西红柿莜面做法？
盛一碗莜面；
步骤 2
步骤 3
用拧莜面器拧好莜面条条，放笼屉里；
步骤 4
步骤 5
把所需菜洗干净，西红柿切块，青椒、红杭椒切条，姜、蒜切末备用；
步骤 6
【西红柿浇汁莜面】
食材准备：大燕麦片250克、面粉90克、食盐2克、西红柿2个、芹菜小半根、洋葱、杏鲍菇、番茄酱、黑胡椒、大蒜。
做法步骤：
将大燕麦片放到破壁机中里面，打成粉末状；燕麦片越细腻，做出来的面团越光滑。将燕麦粉倒入盆中，再加入面粉和盐搅拌均匀。分次将150的开水倒进去，搅拌成絮状。等到温度降下来，揉成光滑柔软的面团。
将面团分成约8—9克一个的小剂子，搓圆；然后擀成椭圆形，从上而下卷起来，一个栲栳栳就做好了。按照上面的步骤，将所有的小剂子都做好。将卷好的面团放到蒸锅中或者深一点的盘子里，上蒸锅蒸15分钟左右即可。
再蒸的过程中，开始准备卤子。西红柿去皮切小块，芹菜切丁，杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切小粒。锅中加入油，放入蒜粒爆香；加入洋葱炒香，继续加入西红柿丁和番茄酱炒出汤汁。再加入芹菜丁和杏鲍菇，炒均匀即可。
加入少量的清水熬煮，等到汤汁变浓稠之后，加入盐和黑胡椒粉调味，即可关火。在蒸好的燕麦面栲栳栳上，淋入适量的卤子即可。多放一些卤子，面卷浸泡在卤子里，吸满汤汁，味道更加浓郁、好吃。
燕麦面栲栳的做法？
先烫莜面。水要开水哦，倒在杯子里就会稍微凉一点儿。
一边儿搅一边儿往里倒。这时能闻到浓郁的麦片粥的味道。刮刀刮起四周的干粉往面团里按压，直到成团，没有干粉。可以取出在案板上再揉揉。
蒸的容器用这种竹蒸笼最好，底下别忘了抹油或者垫不沾蒸笼布哦
揪一个小面团，放在案板上用手压扁，然后用手掌根部推着压着往前走。这个大家还是实践出真知啊。
推10c m左右长度，然后顺着这个推出来的弯儿往手指上一搭，绕着一圈儿就成了一个卷。熟练了其实很快（我这个手艺不精，揪的剂子大小不均匀，推的力道也不太均匀，没有人家馆子里做的漂亮。摆满一笼，最后一个不好放，用手指带着放进去会稍微好点。先把水烧开再蒸，先把蒸笼盖子盖上。
燕麦面栲栳是一种传统的中国面食，通常由燕麦面和清水制成。以下是一个简单的燕麦面栲栳做法:
1. 将燕麦面倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成面糊。
2. 取一个平底锅，加热至热锅，倒入一些植物油，倒入面糊，用铲子摊开面糊，煎至两面金黄即可。
3. 将煎好的燕麦面栲栳切成条状，再切成小段，装盘即可。
燕麦面栲栳可以搭配各种酱料、蔬菜和肉类食用，也可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。
燕麦麸皮和西红柿的做法？
做法：
1，番茄表面划十字，开水烫一下去皮切小丁
3，锅中倒入2大杯水，煮沸
4，加入适量燕麦麸皮，煮三分钟
5，在沸腾的状态，打入一颗蛋液
6，加适量玉米粒和生菜碎
7，加一勺耗油适量盐调味，搅拌均匀，即可出锅
