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陇南徽县棒棒面

  1. 陇南特色?
  2. 陇南武都十大特色菜?
  3. 兰州有没有陇南小吃?
  4. 陇南最好的大餐?

陇南特色?

回答:陇南特色小吃,有武都洋芋搅团、西和锅盔、康县面茶、成县油茶麻花、礼县热面皮、陇南豆花面、两当莜面窝窝、宕昌哈达铺凉粉、徽县江洛棒棒面等陇南著名的特色美食小吃,一起来看看陇南必吃的特色小吃吧。

陇南武都十大特色菜?

1 洋芋丸子

洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品制作工艺简单,味美可口。

陇南徽县棒棒面
(图片来源网络,侵删)

西***产洋芋,西和人也爱吃洋芋,洋芋的吃法有很多种,洋芋丸子就是其中的一种。

老百姓闲暇时一家人围坐在一起,将干净的洋芋磨成糊浆,加拌适量面粉、白矾、食盐、调料粉,然后捏成丸子放在蒸笼中,煮熟后盛入碗碟,调入食醋、酱油辣椒蒜泥调成的汤汁,即可食用。也可入油锅炸熟,可烩菜、也可单独食用。吃不完的,第二天,将其切成条状,佐以大葱蒜苗爆炒一番,别是一股好滋味。

2 棒棒面

陇南徽县棒棒面
(图片来源网络,侵删)

棒棒面,源于扯面,用挂面制作手法,兼容扯面工艺,配小葱,蒜苗,辣子豆腐丁等佐料,吃来口感独特,夸人百吃不厌一番忙碌之后,饥渴难耐,棒棒面好吃,且声名远播,主要在于工艺独到,配料独特而独领-。制面条的特殊过程,选好上等精粉,配以石碱、食盐,溶于温水中,摇均自后和面,用力抒搓待面软硬适中时,特面打成小体,再搓成一尺左右的母指粗的条子,用油布盖上软化一十时后再用。

3 砂嵌烧饼

砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

陇南徽县棒棒面
(图片来源网络,侵删)

砂嵌烧饼干香酥,口感咸淡,吃在嘴里,令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——20分钟,砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。

4 红军锅盔

兰州没有陇南小吃?

兰州当然有陇南小吃,在兰州有些小吃街上也有陇南武都的洋芋搅团,西和县的荞粉,手擀麻辣粉等小吃,但是这些小吃店都是专卖,品种不齐,在兰州想吃咱们陇南的小吃还是建议您去陇南大酒店,陇南大酒店位于兰州市城关区雁滩路3115号,陇南大酒店是一家三星级酒店,他是住宿餐饮服务一体的一家酒店,餐饮主营陇南特色小吃,武都搅团,成县凉皮,成县油茶,西和荞麦凉粉,西和锅灰,手擀麻辣,砂锅,炒粉,西和甜胚子,徽县棒棒面,礼县黄捞面,等等陇南小吃应有尽有,在兰州想吃陇南小吃,只有去陇南大酒店最全。



陇南最好的大餐?

、西和的洋芋丸子,将干净的洋芋磨成糊浆,加适量的面粉,白矾,食盐,调料粉,捏成丸子放在蒸笼蒸熟后,放入碗中,调好食醋,酱油,辣椒,蒜泥等调成汤汁倒入碗即可食用。也可以油炸,烩菜。2、棒棒面。小麦面粉调成面棒,用力抒搓,搓成挂面细的面棒,放入锅中煮熟,配上小葱,蒜苗,辣子,豆腐丁等调料,吃来口感独特。

3、砂嵌烧饼,将面粉调成面团,揪成大小一致的面快,加入调粉及食盐,压成薄饼,娌入热砂中十至二十分钟后,出炉即吃。

1 洋芋丸子

洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品,制作工艺简单,味美可口。

西***产洋芋,西和人也爱吃洋芋,洋芋的吃法有很多种,洋芋丸子就是其中的一种。

老百姓闲暇时一家人围坐在一起,将干净的洋芋磨成糊浆,加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉,然后捏成丸子放在蒸笼中,煮熟后盛入碗碟,调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁,即可食用。也可入油锅炸熟,可烩菜、也可单独食用。吃不完的,第二天,将其切成条状,佐以大葱、蒜苗爆炒一番,别是一股好滋味。

2 棒棒面

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