用电烤箱烤鱼怎么做?
食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺
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选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。
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食材清单
鱼 1条 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 胡椒面 适量 、 辣椒面 适量 、 孜然面 适量 、 盐 少许 、 葱姜蒜 适量
烹饪步骤
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将鱼切好后,用盐 料酒 胡椒面 酱油 辣椒面 孜然面 葱姜蒜 腌制半小时
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在锡纸上刷一层油,鱼上也刷一层油
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食材:鲈鱼一条,芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤:
1、将鲈鱼对半切开,是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸,刷一层油,撒一层生姜,然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟,然后将玻璃烤盘放入烤箱,上下温度200度,烤20分钟。
烤箱烤鱼家常做法?
将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;
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将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);
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炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香;
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1、草鱼洗净,打花刀。
3、金针菇去根撕小朵。
4、青辣椒,红辣椒切片。
5、干辣椒切段。
6、小葱切葱花。
7、首先碗中倒入草鱼,放入姜、盐抹匀腌制60分钟。
8、然后烤盘上铺上锡纸,再将腌制好的草鱼放入烤箱内180度烤30分钟。
9、接着起锅倒油,油温6成热,放入蒜、姜、干辣椒、花椒,大葱炒出香味。
10、再接下来倒入辣椒面、辣椒粉,豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。
步骤1/13
步骤2/13
腌过的鱼把水擦干,散上烧烤料,再均匀涂上油
步骤3/13
放入烤箱,上下220度烤20分钟
步骤4/13
烤箱烤鱼非常的简单,而且方便,问题是烧出来的烤鱼味道还特别的好,我们不需要自己去外面买烤鱼酱,我们自己就可以做出烤鱼的配料,先买一条鲈鱼,这种鱼因为刺比较少用刀在刀背上花开,然后表面涂抹上一层盐,轻轻的***五分钟,让严更好的渗入到鱼肉里头,然后再鱼背上把它切开,平铺在我们的烤盘上面,当然好烦,下面必须垫上锡纸,而且一定要把托盘全部包住在鱼的表面,刷蘸油放在烤箱里,210度烤15分钟,同时我们去油锅开始炒配菜。
里面可以放入
食材:鲈鱼一条,芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤:
1、将鲈鱼对半切开,是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸,刷一层油,撒一层生姜,然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟,然后将玻璃烤盘放入烤箱,上下温度200度,烤20分钟。