七星鱼的做法？
做法：
1、将七星鱼处理洗干净，擦干水分，打上花刀；
2、锅加热，再放入油，将油温提高，将七星鱼放入油中炸制，待两面金黄即可取出；
3、锅中油留小部分，再放入炸好的鱼，加温水煮开；
4、放入葱姜蒜、酱油、白酒、糖等调料，盖上锅盖，焖制一刻钟左右即可。
一、所需食材
调料: 生抽30克、绵白糖20克、米酒50克、盐3克、玉米油1茶匙、香菜少许、胡萝卜少许
二、操作步骤
1.七星鱼去鳞洗净，去腮，在鱼身切几刀，便于入味。
3.中火烧热锅子温油，放入七星鱼，每面煎2分钟。
4.加入加葱姜蒜、生抽、米酒、糖。
5.加盖，中火焖15分钟。
6.最后撒上香菜、胡萝卜丝即可。
1、首先将鱼处理干净，在两面打上花。
2、将葱姜蒜切丝切断，放入鱼中，同时加少许食盐，淋上一些白酒，进行腌制，等一段时间。
3、同时将蒸锅做好，待温度上升，有少许蒸汽冒出时，再将鱼放入蒸锅中，大约7、8分钟即可出锅
七星鱼是否能吃,怎么吃才好？
可以吃
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科。
月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。
鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口
等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解
毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。
七星鱼是否能吃,怎么吃才好？
可以吃
七星鱼是没有毒的,而且营养丰富。
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科。
月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。
其营养丰富、肉质细嫩、味道
鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口
等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解
毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。
七星鱼可以作为观赏鱼吗？
当然可以，以前我还养过呢，这于比较生猛
另外七星喜欢较暗的环境，它的习性如此，到晚上活跃起来，可以再鱼缸里做一些大的遮蔽物，也可以什么都不放，光线暗点，！这样的环境比较适合七星鱼。
