汪茂元羊肉面的做法？
汪茂元羊肉面做法如下：
2.凉水放入锅中焯水。
（图片来源网络，侵删）
3.焯水后洗净待用。
5.煎炒出香味。
（图片来源网络，侵删）
6.放入洗净的羊肉翻炒。
8.加水开炖，放入白芷、桂皮、八角，花椒去除羊肉膻气，提升肉质口感，大火烧开调至小火慢炖。
（图片来源网络，侵删）
材料
主料：羊肉150g、西红柿1个、香菇50g、豆角50g、山药50g、土豆50g、豆腐50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量
羊肉面
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将各种蔬菜洗净切丁，这时面团松弛好后，就可以擀面了，切好的面条备用。
2
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放入土豆、山药和豆角。淋入酱油，加水焖熟。
主料：羊肉200克、面条（生）200克
调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许
做法：
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
食材：羊里肌肉300公克，葱花2大匙，蒜末2大匙，辣椒1支，综合高汤200cc，手工面1人份
做法:
1.将羊里肌肉切成约0.5公分厚的片状，加入腌料抓拌均匀，静置20分钟腌渍入味备用。
2.起油锅，爆香葱花、蒜末、辣椒末，加入腌好的肉片，快炒约1分钟至熟起锅。
3.将高汤煮滚，倒入碗中，再放入烫熟的面条与炒好的肉片，稍微拌匀食用即可
