意大利薄饼比萨是怎样做的？
2、揉至面团韧性十足，可以拉出半透明薄膜后，加入黑糖稀，揉匀，松弛半小时
3、 将面团滚圆排气，按瘪，用手一点点抻成11寸圆形面饼放入披萨盘。抻面更好吃，如果抻不好可以用擀面杖。
4、 因为是铁盘，所以要用叉子在底部扎些眼，抹上番茄沙司或者披萨酱，撒上披萨草，铺一层黄波芝士，铺满各种肉粒，最后再附上一层马苏里拉芝士，放入烤炉。
5、烤炉提前最高温预热，220度15分钟左右，烤制色泽金黄，敲击面饼有空音即可。
如果有更高温，建议更高温，250度10分钟左右。如果喜欢拉丝芝士，临出炉3分钟再撒上一些马苏里拉芝士即可。
6、出炉，研磨上黑胡椒粒，搭上辣椒仔及番茄沙司，就可以开吃了。也可以加一些自己喜欢的食物。
披萨有教做的地方吗。简单不？
您好，这个问题我来回答你，如果想要开店销售，建议去正规的面点地方学习，家庭版倒是简单，教你超简单家庭披萨做法，一分钟学会！这款披萨的主要食材是馒头！对，就是大家经常吃的主食--馒头。快来看看馒头是如何变身披萨的吧！
食材：大馒头1个、鸡蛋2个、豌豆适量、火腿肠半根、玉米粒适量
、千禧小番茄5个、胡萝卜一片切丁、马苏里拉芝士适量、蕃茄酱适量
沙拉酱适量
步骤1
准备好所有食材，鸡蛋我后来又加了一个，因为感觉一个不够用，还是根据馒头大小来定，多点也没关系的，豌豆火腿玉米丁提前开水煮两分钟，煮熟捞出备用
步骤2
鸡蛋打散拌入馒头丁
步骤3
电饼档预热，去少许油，放入鸡蛋馒头丁，摊平，盖盖压平整
对于做披萨我是比较有经验的，因为我女儿特别喜欢吃，她还说我做的披萨比店里的还好吃，料足！
下面我来分享一下做法：
步骤一：
准备做面饼原料：高筋面粉250克、盐3克、酵母3克、白砂糖10克、橄榄油（豆油）10克、纯牛奶180克，将以上原料倒入盆中，和成光滑的面团，醒发一个小时左右，体积增大一倍为宜。
步骤二：
做自制披萨酱原料：西红柿、牛肉、洋葱、橄榄油、披萨草、黑胡椒、盐、白糖
1.把西红柿、牛肉、洋葱都切丁备用，注意西红柿要去皮。
2.锅中倒入30克橄榄油，放入西红柿、洋葱翻炒，再放入牛肉丁，放入适量白糖、披萨草，小火熬制10分钟。
3.最后放入少许盐、黑胡椒，出锅备用。
步骤三：把醒发的面分成两份，擀成8寸大小，可以做两份披萨。
披萨相对其他面包制作相对简单，有很多烘焙教学工作室可以去学习。
我店里的配方（2个8寸）：高筋粉250克、细砂糖10克、盐5克、酵母3克、水180克、橄榄油20克、奶粉5克。
制作步骤：
1.揉面 把所有原材料倒入搅拌机搅拌，至形成厚而弱的膜，面团表面相对光滑。
2.进行基础发酵 至体积增大一倍。
3.发酵好的面团取出，分成两个，搓圆、擀开，擀成8寸模具大小。
4.抹上披萨酱，放上香肠、黑橄榄、马苏里拉芝士，进行最后发酵约40分钟。
5.250度、烘烤约15分钟。
不专门学，和你分享披萨的做法。家庭自制披萨简单做法
1、厚底鲜虾培根披萨
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
很高兴能回答你的问题，我是今日头条宠娃厨房的作者，“岳莽莽”
披萨很简单，做起来也不难。只要你耐心的看完我的讲解，你也能做的到。
1.我们先来讲面饼的制作和制作时要注意的地方。首先准备高筋面粉100克，低筋面粉100克，白糖十克，盐3克，酵母两克，橄榄油十克，水120克。把这些所有的材料，放进面包机里揉面20分钟。拿出来滚圆，加保鲜膜在温度25°湿度75°，环境里发酵一个小时。(发酵的温度和湿度要掌握好)一个小时后拿出来，擀成薄片做成你需要的样子。用小叉在做好的面饼上插孔。然后进行第二次发酵，约半小时。
2.披萨酱的制作，锅上加入食物油放入半个洋葱切成的洋葱粒。4瓣大蒜粒，炒出香味。再放入两个切碎的番茄粒，加入适量的黑胡椒，3克盐，两克披萨草粉。然后关最小火煮20分钟。披萨酱就做好。
3.牛肉也需要提前腌制，牛肉切粒。用料酒，黑胡椒，食盐，腌制入味。其他的蔬菜，只要不出水的，都可以随意搭配。取出面团加上芝士，把它们组装在一起就可以，生的披萨就做好了。
4.就是烤制的温度了，要根据自家烤箱的脾气，适当加减两分钟，我家里没有披萨盘，我就用烤箱的盘子200°烤15分钟，仅供参考。希望我的回答能帮助到你，如果有不懂的，欢迎来今日头条，关注私信我。
