黑松露花胶捞饭做法？
主料：鱼胶 30克，姜 6片，猪骨 6块，蚝油 2勺，干香菇或花菇 6个，火腿丝 随意，淀粉 两勺
步骤 3：蒸完后放在凉水里，姜也一起放入。把盆蒙上保鲜膜放入冰箱，泡发8小时以上。
步骤 4：泡发之后拿出来把上面不属于白色的部分搓一下，能去除就去除
步骤 5：猪骨汆一下加水煮，现在把鱼胶加上一起炖1小时。
步骤 6：这时把泡好的香菇切丝。香菇在鱼胶里不但不夺味，还是把去腥的好手！
步骤 7：些火腿片，拿出一片用剪子剪成丝
步骤 8：一个小时后，把砂锅拿出来，将煮的汤倒入，将鱼胶用筷子夹出放入汤内，刚才的猪骨留在锅里我另有他用。把香菇、火腿丝、2大片姜放入（还是怕会腥），加上蚝油两大勺
海南儋州有什么著名的小吃？
海南儋州的特色小吃： 长坡米烂 米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。
食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！ 光村沙虫 沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。
沙虫是一种高蛋白的补品。
儋州的光村滩涂***丰富，盛产沙虫。
出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。
海南儋州有什么著名的小吃？
海南儋州的特色小吃： 长坡米烂 米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。
食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！ 光村沙虫 沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。
沙虫是一种高蛋白的补品。
儋州的光村滩涂***丰富，盛产沙虫。
出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。
正宗清淡三鲜汤做法？
材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
