无水蛋糕在家怎么做？
（图片来源网络，侵删）
第2步、将称好的面粉，用细筛过筛备用。
第3步、无水无油的盆中，打入3个鸡蛋，加入60克白糖，进行打发鸡蛋。
第4步、滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器先用中速将鸡蛋和白糖完全混合均匀后，转高速打发。
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第5步、将全蛋液打发到略有阻力，打蛋头提起蛋液落下，痕迹不会马上消失即可。
第6步、把牛奶和油的混合液分次加入到打发的蛋液中，边加边继续用低速打发蛋液，直到牛奶和油的混合液与蛋液混合均匀为止。
第7步、分2次加入过筛后的低筋面粉，加入一次后翻拌至无干粉颗粒，再加入下一次。
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第8步、蛋糊翻拌均匀后，倒入6寸模具中，震荡几下，去除气泡。
在碗里放入鸡蛋、白砂糖和玉米糖浆。 用电动打蛋器打发至画8字不消失的状态。如果难以打发可以隔着温水进行打发。
筛入面粉和无铝泡打粉，用翻拌手法混合均匀。
加入融化的黄油翻拌均匀。
倒入模具中，在表面撒些白芝麻。
正宗无水蛋糕到底怎么做？
用料
鸡蛋 8个/6个
普通面粉 150克/130克
白砂糖 160克/120克
植物油 65克/50克
淀粉 50克/30克
无水全蛋糕的做法步骤
步骤 1
