陕西豆芽炒面的做法？
做法：
1.首先处理食材，豆芽先用清水清洗干净，洗去杂质后控干水分，胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片，处理好后开始制作。
2.锅内烧一锅开水，水开后加2克食盐，再下入面条煮2分钟，加入食盐能防止面条粘连，面条煮好后控水捞到凉水中，这样面条劲道还不粘连。
3.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，再下入葱蒜煸炒出香味。
4.辅料炒香后下入青椒和胡萝卜。
5.再下入豆芽，翻炒2分钟左右，炒至食材断生。
6.豆芽炒软后开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。
如何做西红柿豆芽面？
西红柿豆芽面的做法如下：
准备好豆芽、西红柿、面条、鸡蛋和油盐等基础调料。
在锅中加油，烧热后加入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒至软。
加入适量的水烧开，然后加入豆芽和面条，用筷子轻轻搅拌，避免面条粘连。
加入盐和其他调料，继续煮到面条变软，然后打入鸡蛋液搅拌均匀。
最后再煮一会儿，直到面条完全变软即可出锅。
以上就是西红柿豆芽面的基础做法，您也可以根据个人口味加入其他调料或配菜进行调整。
材料：
- 面条（适量）
- 西红柿（2个，切块）
- 豆芽菜（适量）
- 大葱（适量，切碎）
- 大蒜（适量，切碎）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
豆芽盖面的做法？
1调味：生抽俩勺蚝油一勺十老抽一勺＋白糖．鸡精适量＋白胡椒粉适量
2做法：面条煮半熟捞出过凉水。先下胡萝卜炒软再倒入洋葱丝炒香。面条回锅翻炒，倒入很多绿豆芽和调味大火翻炒。撒青红椒炝香，翻炒均匀撒点出锅蒜即可。
1/4 黄豆芽洗净，备用。
2/4 炒锅内热油，葱姜放入，再放豆芽，加点大料面炒熟透，汤锅加水烧开，下入面条，打一个鸡蛋。
3/4 煮好的面条盛在碗里。炒豆芽浇头放入，放点香油，盐，调味即可。
4/4 笫二碗面。
和好后盖保鲜膜醒面15分钟。醒好后,搓成条切成手指头大小面团,裹些面粉防粘把面团放竹帘上用大拇指滚出形状(家里竹帘找不到临时用几根竹棒绑了个帘子将就下,哈哈就像这样,多试几次就会很熟练。
都做好了,来个合照,准备下锅。
准备一盆凉开水,另起锅烧沸水下螺丝面,面浮水面上再煮两三分钟即可捞起放凉水里,这样吃着更有弹性。
煮熟的螺丝面可以炒着吃,也可烧个汤配着吃。
