海带豆腐臊子面的做法？
猪肉，肥瘦相间，切碎。海带切碎、豆腐切碎，开水焯一下。也可以配些土豆丁。
葱姜蒜炒出香味，依次放入红辣椒、猪肉、海带、土豆丁爆炒，最后加入豆腐，加入适量的水炖熟备用。
葱姜蒜爆炒，炒到焦香后放水烧开，放适量的五香粉、盐、酱油、鸡精，根据个人口味放入韭菜、香菜、菠菜碎末。
细面条煮熟后捞到碗里，放上臊子，加上汤即可
菠菜面臊子怎么做？
第1步、菠菜洗净焯水，加水量水打成糊状。

第2步、取适量面粉加入菠菜糊拌成絮状，加碱揉成称硬一点的面团。

第3步、面团揉匀后醒三十分钟，中间可多头揉几次。

第4步、葱和姜洗净切碎备用。

第5步、猪肉肥瘦分开切碎。

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步骤 1
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先把菠菜洗干净，叶子和茎杆分开，茎杆我最后放进臊子里了，这样不浪费哦！
步骤 2
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把菠菜切丝放进果汁机里加水加盐搅拌。
材料：面粉500克、菠菜250克、鸡蛋2个、土豆20克、木耳20克、红萝卜1根、盐适量、油适量、料酒适量、醋少量
方法/步骤
1、菠菜洗净，开水锅内放少许盐和油，把菠菜煮一下，捞出沥干水分后用料理机打成泥
2、将打碎的菠菜泥倒入面粉中，活成稍硬的面团，静置半个小时。醒制好后，再次揉搓面团
3、将揉搓好的面团擀成面皮，切成宽大面片，然后用压面机切出细面条
5、锅置于火上，烧热油炸香姜末，倒入各样蔬菜丁翻炒，放入盐、生抽、 蚝油等 ，再加入鸡汁调成汤
6、再倒入陈醋、 胡椒粉、 辣椒油以及蒜苗碎和香菜，等开锅后关火
7、面条煮好后装到碗里，再浇上臊子，这样一碗美味的臊子面就做好了。
1.菠菜洗净，下锅焯水，捞出；
2.晾凉，加入面粉拌匀；
3.用手边搓边柔，和成光滑的面团（我没另外加水，所以最后面团的颜色特别绿）
4.放一旁醒一会，擀成大面片；
5.最后一分为二，切成面条（面团太大，显得案板有点小，所以分成2份了）；
菠菜臊子面的做法：先准备洗干净的菠菜，做菠菜面榨汁之前先把菠菜放锅里煮一下，这样可以去除菠菜里面的草酸，煮30秒左右就可以捞出来。把菠菜榨成汁。再倒入面粉里面和面，加入水。面要和得稍微硬一点。盖住醒一个小时左右，在醒面的时间准备炒臊子的食材。
把切好的五花肉、萝卜、土豆，还有焯过水的香菇。锅里油热以后放入8角、香叶，炒出香味，再倒入切好的肉翻炒。加入料酒。把肉炒至变色的倒入适量的生抽，加入土豆、胡萝卜还有香菇，这块不喜欢放菜的话，也可以做成臊子的，也特别的好吃。加入五香粉。再加入水煮大概10分钟左右。加入盐和白糖翻炒一分钟左右，加入红辣椒面翻炒均匀就可以了。
三鲜皮肚的做法？
食材用料：鸡蛋 一个，皮肚 一袋，食盐 适量，紫菜 适量，调和油 适量，鱼丸 适量
1 首先将皮肚用温水泡开
2，锅中放水，放入泡好的皮肚焯水
3，焯好水的皮肚切丝备用
4，鸡蛋打到碗中打散备用
5，锅中放水，放入切成丝的皮肚
6，放入速冻的鱼丸，煮5分钟
7，放入适量的盐
8，放入适量的味精
9，倒入打散的蛋液
