蒸蒿子粑的做法？
第1步.新鲜蒿子叶洗净用盐水泡约半个小时或一个小时后冲洗干净。
第2步.烧开水，蒿子叶放入锅中煮约一分钟左右，捞出洗干净拧干水分。
第3步.再烧开水放入食用碱，水开后放入蒿子叶煮三分钟左右。捞出用料理机打成泥汁，煮的水可以根据粉面情况留余一起打汁。（喜欢干一点有碎叶末的也可以直接捞出蒿子叶拧干切碎）
第4步.将配好比例的糯米粉、粘米粉、白糖混合均匀后倒入蒿子叶泥汁（先放叶泥，搅拌均匀后根据面粉的干湿程度慢慢的倒入汁液）
第5步.混合好后揉面，搓圆捏扁做成小团子样… （样子自由发挥，怎么开心怎么来） 揉好团子后可蒸可煎。
1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。
2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。
3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。
4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。
5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。
蒿子粑粑怎么样做颜色是绿的？
我们正常做好以后底金黄，面熟绿
1.从野外摘回的蒿子捶融揉，滤去蒿子中的苦涩味。
3.一定要加入腌制的咸肉，将咸肉切丁，放入锅中煸炒，炒出肥肉丁的油。
4.将炒好的咸肉放入和好的面中，也将切好的大蒜一起放入。
5.用自己的双手将面揉成一个个小团团，做成粑粑形状，放入锅中上气，听到嘎嘎的声音就行了。
一般是开水焯水在水中加入一点碱面和大量的食用油
我一般是先用开水焯一下，水里放点盐，食用油，过水15秒就捞起，做出来效果很好！
用开水焯，再加碱面
蒿子秆剁碎之后加点碱面
棉蒿粑粑做法？
用料：面蒿100克；鸡蛋1个；面粉100克；盐5克
面蒿粑粑的做法
1、面蒿洗净，焯水。
2、挤干水分
3、加少许水打碎
4、打碎以后，加入面粉和鸡蛋，再放入少许盐，进行搅拌。
5、搅拌成这样
6、放入不粘锅里面小火慢焙，不用放油。
8、OK出炉了
用料
蒿子 200g左右
糯米粉 300g左右
白糖 适量
做法步骤
1、野外***摘鲜嫩的蒿子
3、清洗干净，滤水备用
4、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎
5、我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以尽量切碎一些 拌入糯米粉，蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以，根据自己喜好的口感哦
主料:腊肉2kg 、蒿子干300g、青蒜 、米面3kg、
做法步骤
1. 蒿子是春天时候***的。回家洗干净，使劲搓揉（也可以用棒槌砸碎）一直到成绒绒。挤出苦汁，在淘洗一下，主要是去除苦味。剩下的挤干水，可以晒干也可以冰藏，待下次用。
2. 蒜切末
3. 腊肉放的比较多，我家都是肉食动物。大家看着放。但是一定要肥肉比较多。腊肉都切丁。肥肉先煸炒出油，在加入瘦肉。
4. 腊肉熟了以后加入蒿子。煸炒一会。
5. 将煸炒的混合物倒入放好米粉的盆中，搅拌均匀。
6. 加入适量的开水，混合均匀。
7. 将粑粑放入锅中，不要加油，因为之前的肥肉油特别多。加入水，微微没过粑粑。
