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油麦菜面的做法

  1. 油麦菜拌面做法?
  2. 鲫鱼面条的做法?
  3. 油麦菜饺子怎么做?
  4. 油麦菜饺子怎么做?

油麦菜拌面做法

步骤 1

油麦菜洗净待用,锅中烧开2升左右的水,烧开后放入蔬菜再次煮开后沥水捞出待用,然后加入2小匙盐,放入面条,煮至刚好熟透,沥水捞出过凉水待用,保留面汤

步骤 2

油麦菜面的做法
(图片来源网络,侵删)

把所有调味料放入一个碗中,再放入两三大匙的面汤,沿着一个方向用勺子打圈搅拌至酱汁变均匀

步骤 3

把面条放入调好的酱汁中,让每一条面条都均匀粘上酱汁,把蔬菜放在面条上即可。

油麦菜面的做法
(图片来源网络,侵删)

鲫鱼面条的做法?

原料:

鲫鱼两条、清水1800ml、小鱼干30g、虾皮10g

配料

油麦菜面的做法
(图片来源网络,侵删)

少许、姜30g、面条100g、油麦菜80g、小米椒四个、葱205g、蒜10g、食用油少许、盐、香油适量

做法:

1、鲫鱼收拾干净后,擦干水分,锅中放少许油,烧热后将鱼煎至两面金黄加入800ml清水,姜片大火煮开,小火炖至汤色奶白,倒出汤汁;

2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白,过滤出汤汁;

3、最后再加400ml清水煮出白汤后,将前两次鱼汤一起倒回锅中,再熬15分钟左右,过滤出奶白色的鱼汤备用

4、另起锅,加清水煮开,下入面条煮熟,放入洗净的油麦菜,烫熟后与面条一起捞入碗中,加入浓鲜的鱼汤;

5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上,洒上盐、香油。

油麦菜饺子怎么做?

油麦菜饺子的做法是这样做,先把适量的面用水和好,放到盆里醒上,然后把适量的油麦菜摘了,洗净控水,再洗一颗葱,一小块姜,一把蘑菇,把油麦菜切碎碎的,放到一个盆里,再把洗净的葱,姜,蘑菇也切碎碎的放到油麦菜一起,如果想吃肉的,就放点肉馅,想吃素的也行,最后把盆里的油麦菜放适量的油,盐胡椒粉一块搅拌,馅拌好了,这时候面也醒好了,把面擀成饺子皮,里面包上馅,饺子包好,就可以下锅煮了。

油麦菜饺子怎么做?

油麦菜饺子的做法是这样做,先把适量的面用水和好,放到盆里醒上,然后把适量的油麦菜摘了,洗净控水,再洗一颗葱,一小块姜,一把蘑菇,把油麦菜切碎碎的,放到一个盆里,再把洗净的葱,姜,蘑菇也切碎碎的放到油麦菜一起,如果想吃肉的,就放点肉馅,想吃素的也行,最后把盆里的油麦菜放适量的油,盐胡椒粉一块搅拌,馅拌好了,这时候面也醒好了,把面擀成饺子皮,里面包上馅,饺子包好,就可以下锅煮了。

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