油麦菜拌面做法？
步骤 1
油麦菜洗净待用，锅中烧开2升左右的水，烧开后放入蔬菜再次煮开后沥水捞出待用，然后加入2小匙盐，放入面条，煮至刚好熟透，沥水捞出过凉水待用，保留面汤；
步骤 2
把所有调味料放入一个碗中，再放入两三大匙的面汤，沿着一个方向用勺子打圈搅拌至酱汁变均匀；
步骤 3
把面条放入调好的酱汁中，让每一条面条都均匀粘上酱汁，把蔬菜放在面条上即可。
鲫鱼面条的做法？
原料：
配料：
油少许、姜30g、面条100g、油麦菜80g、小米椒四个、葱205g、蒜10g、食用油少许、盐、香油适量
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁；
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁；
3、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用；
4、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤；
油麦菜饺子怎么做？
油麦菜饺子的做法是这样做，先把适量的面用水和好，放到盆里醒上，然后把适量的油麦菜摘了，洗净控水，再洗一颗葱，一小块姜，一把蘑菇，把油麦菜切碎碎的，放到一个盆里，再把洗净的葱，姜，蘑菇也切碎碎的放到油麦菜一起，如果想吃肉的，就放点肉馅，想吃素的也行，最后把盆里的油麦菜放适量的油，盐胡椒粉一块搅拌，馅拌好了，这时候面也醒好了，把面擀成饺子皮，里面包上馅，饺子包好，就可以下锅煮了。
油麦菜饺子怎么做？
油麦菜饺子的做法是这样做，先把适量的面用水和好，放到盆里醒上，然后把适量的油麦菜摘了，洗净控水，再洗一颗葱，一小块姜，一把蘑菇，把油麦菜切碎碎的，放到一个盆里，再把洗净的葱，姜，蘑菇也切碎碎的放到油麦菜一起，如果想吃肉的，就放点肉馅，想吃素的也行，最后把盆里的油麦菜放适量的油，盐胡椒粉一块搅拌，馅拌好了，这时候面也醒好了，把面擀成饺子皮，里面包上馅，饺子包好，就可以下锅煮了。
