电烤箱烤鱼方法介绍？
主料：草鱼1条
调料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣
（图片来源网络，侵删）
1、草鱼清理干净
2、将草鱼的筋抽掉
3、两面各切几刀
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4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
家用电烤箱烤鱼的做法？
在鱼身上划几刀，塞上姜片，倒点料酒，撒点盐，腌一个小时左右入准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉，铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟将配菜放入锅里炒一炒，往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味，倒入鱼中即可食用。
1、主料：鲫鱼1000克。
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2、辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。
3、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。
4、放点盐，倒进料酒，淋上酱油。
材料:锅底料。草鱼、植物油、胡椒粉、孜然、辣椒面、料酒、耗油、葱姜蒜。
2、把鱼洗干净。然后从中间劈开连皮，打上花刀。用葱姜蒜、盐、料酒把鱼提前腌制一个小时左右。
3、配菜。小辣椒、黄瓜、金针菇、海带、花菜、小瓜、木耳、大葱、腐竹、洗干净备用。烤箱提前预热。
4、鱼腌鱼腌制好以后刷上植物油、孜然、辣椒面。烤箱提前预热180°′，放入鱼烤40分钟即可。
5、烤鱼的时候即可准备配菜。锅内倒入植物油。烧至七成热。倒入火锅底料。爆炒五分钟左右。然后把配菜倒进去。炒至七成熟。加酱油、耗油、盐。菜炒熟后，直接倒到烤好的鱼上面再放入电烤箱烤十分钟。左右即可。
