猪腰炒虾仁做法？
具体步骤:
1、猪腰洗净，去净腰臊，猪腰去皮斜切花，浸泡、洗去血水沥干水备用，虾仁洗净；黑木耳浸泡后洗净；
2、姜切丝，葱切段；
新鲜猪腰子
3、猪腰切片，以沸水焯水迅速捞起沥干；
4、虾仁去泥肠后洗净，从中切片，以沸水焯水迅速捞起沥干；
5、锅内油热后下姜、葱爆香，倒入虾仁、木耳炒1分钟，再倒入腰花片爆炒2分钟；
技术总结
1.猪腰子，破开，冲洗干净，切成长条状，鲜虾仁加入料酒抓匀。
2.起锅烧油，葱姜爆香，虾仁翻炒变色，盛出，加入油，至6成热，下腰花爆炒。
3.下入虾仁，翻炒，加入盐，生抽调味即可。
去除尿骚味的小妙招？
去除尿骚味的小妙招如下：
1、开窗通风；
2、摆些有自然清香的植物吸收；
3、擦地的时候加一点醋。
扩展资料：
生活小窍门是指人们在日常生活中总结出来的知识和经验，生活小窍门可以让人们的日常生活更加的方便，便捷，科学，提升生活质量。
1、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
炒虾腰的家常做法？
炒虾腰的做法
1.猪腰洗净，揭去外皮，用刀冲开，去净腰臊，拉成条，再切成小象眼丁，泡净血水，搌干装入盘内。虾仁用清水淘净，搌干，香菇、玉兰片改成小象眼片。
2.蛋清、粉芡调成糊，将虾仁、腰丁下入叠匀。
3.锅放火上，热锅凉油将叠好糊的腰丁、虾仁散开下锅，用勺蹚开，即出锅滗油。锅内留油少许，放火上，将冬菇、姜米、盐水、头汤、味精、菱粉、黄酒对成的汁下入，汁沸下入虾仁、腰丁，翻二三次身，装盘即成。
1.大虾剥出虾仁后开背，去除虾线。
2.用3克盐抓匀腌制
3.猪腰一劈两开，片去腰臊。
4.一定要去除干净，一点白色组织都不能留。
5.在猪腰内侧，与猪腰呈45度剞直刀，深度约为猪腰厚度的4/5，注意不要切穿。
6.调个方向，与刚才的剞刀呈90度，剞成十字花刀。
7.在猪腰短的方向改刀成2cm的腰块。如果是比较大的猪腰可以再一分为二。
8.加余下的盐和5克生粉、5克料酒抓匀腌制。
