沙面的正宗做法?
1、主料:油面适量
2、辅料:油豆腐适量
3、调料:色拉油少许、食盐少许、沙茶酱适量、花生酱适量、白糖少许、辣椒酱适量。
4、锅内倒入少许油,加入沙茶酱翻炒出香味,再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香。
5、往锅内倒入适量清水。
食材:面条一份,虾六只,叻沙酱一勺,椰浆200克,水适量,油菜6颗,鱼露一勺,油适量,香菜一根。
步骤:
1、准备好所需要用到的食材,大虾最好选择新鲜的大虾洗净之后备用,面条选用碱水面,根据自己的实际需求来准备用量,香菜清洗干净,切成段备用。
2、油菜清洗干净之后放入锅中焯一下,焯熟的油菜捞出来,再放入冷水中浸泡,备用油菜焯水的时候可以在锅中加入盐和少许食用油,这样能够保证油菜焯过水之后颜色依旧翠绿。
3、再将面条放入锅中煮熟之后捞出来,放入冷水中,过凉备用
4、锅中添加少许食用油烧热,油热之后倒入一大勺叻沙酱。
5、快速翻炒均匀,直到炒出红油再加入一勺鱼露,如果没有鱼露的话也可以用料酒来代替。
6、加入椰浆,椰浆可以买来现成的大约200克左右就可以了。
7、再倒入清水,如果喜欢椰奶味道浓郁的话,也可以直接加入椰浆,不不用再加水。
8、水开之后将虾放入锅中。
蛋面怎么做又简单又好吃?
蛋面是一道经典的中国早餐,简单易做,口感香滑,是很多人的最爱。以下是制作蛋面的简单做法:
所需食材:
- 面条
- 鸡蛋
- 绿葱花
步骤:
2. 打鸡蛋加入适量盐,将鸡蛋搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量胡椒粉或其他调料。
先去市场上买好新鲜的鸡蛋和面条。在地里搞点细葱切细,准备点麻辣油,袜椒面,姜蓉,盐,醋,做点鸡蛋场,另外用中火把水烧开,开始煮面,煮好了,打点场,按比列加入准备好的配料,携出面条在碗里揽转,这样鸡蛋面条就做好了。
蛋面做法?
用料明细:西红柿150g,切面250g,鸡蛋100g,葱5g,姜5g,蒜5g,香葱5g,盐5g,鸡粉10g,生抽10g,料酒5g,淀粉10g,香油5g。
做法步骤:1,将西红柿洗净,先切成2厘米厚的片,然后用顺道切成2厘米左右的条,再用顶刀切成食指盖大小的丁,放入盘中备用。
2,鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3,葱、姜、香葱切末,蒜切成小片。
4,待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右,转大火烧热,倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
5,锅中下色拉油15克左右转大火烧热,下葱姜蒜进行爆香,再下入西红柿炒熟。
6,西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
7,翻炒均匀后倒入清水150克左右,转大火烧开后,放入炒好的鸡蛋,用水淀粉进行勾芡,调成卤汁,淋上香油备用。
8,锅中倒入清水300克左右,转大火烧开,放入切面煮熟后捞出放入碗中。
9,然后用调好的卤汁浇在上面,再撒上香葱末即可开吃。
鸡蛋灰面做法?
灰面鸡蛋饼的做法步骤 1 原料:石磨老灰面 土鸡蛋 2 把原料和调料 放大碗里面 调均匀 成流动液状即可 3 电饼铛预热 刷油 倒入调好的面糊 4 煎至两面金黄 5 切小块 配上煮好的粥粥水水 一顿完美早餐 留住老公的胃和孩子的心