活络面的做法?
用料:面粉500克、鸡胸肉(或猪肉)1块、黄瓜1根、西红柿3个、青椒2个、蒜4瓣、姜1块、海天黄豆瓣酱2勺(火锅汤勺)生抽 1勺(火锅汤勺)花椒20-30粒、八角粉2勺(调料勺)植物油约100克
饸饹面的做法步骤:
步骤 1、盆里放入2碗面粉;
步骤 2、把面和好,揉成面团(面不要和硬了)用刷子刷点油,盖上保鲜膜醒面,给手动饸饹面机底部里外刷点油,以免粘面,醒面期间去做其他准备工作;
步骤 3、把所需的菜洗干净;
步骤 4、鸡胸肉洗干净;
步骤 6、分别把青椒和鸡胸肉切成小方块,蒜和姜切成末备用;
步骤 7、把西红柿切成小方块备用;
步骤 8、锅里放油和花椒,待油热爆香花椒后,把花椒捞出;
腌蒜薹用柿子醋可以么?
可以
腌蒜薹用柿子醋的话,保质期反倒能够加长。不容易坏,也不容易裂,而且非常嫩。用柿子醋的话,不需要放盐,腌出来的口味很原始。比用那种盐、八角、胡椒酱油料腌出来的要好吃。把柿子醋腌的蒜苔放到冰箱,想吃的时候再一勺一勺的舀出来,又酸又好吃。