18寸蛋糕配方和做法？
3、蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡
（图片来源网络，侵删）
5、出炉后倒扣，晾凉脱模
用料：低粉90克，鸡蛋5个，白糖60克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴。
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做法：
1.蛋白蛋黄方便打入不同盆中，装蛋白的盆要无油无水。蛋白中加入白醋和20克白糖低速搅打一分钟。
2.加入20克白糖中速搅打一分钟。加入20克白糖高速搅打一分钟至干性发泡状态。打好的蛋白放入冰箱冷藏备用。
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3.蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。筛入低粉拌匀。烤箱预热145度10分钟。取1/3蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀，注意不能划圈搅拌以免消泡。
4.剩余的蛋白全部加入蛋黄面糊中拌匀，从30厘米的高处倒入模具中，震出气泡，入烤箱145度烘烤40分钟。
18岁生日蛋糕要多大的？
18岁的蛋糕肯定要大一点，一个人只有一次，18岁那必须要隆重一些蛋糕一定也要订大一点，主要是看人多少人少，人多的话更大一点，销售的快一点，人少点大吃不了，放第三天，第四天都坏了主要是不要太浪费了必须冷冷重一点，必须隆重一点，热闹一点，人一定要多一点
女儿18岁生日蛋糕上写什么？
女儿18岁生日蛋糕上写祝你18岁生日快乐，祝你天天快乐，永远快乐，一辈子快乐！
祝你青春靓丽姿色如花，祝你百事可乐，万事芬达，祝你人见人爱，花见花开！祝你笑口常开，***相伴！也祝福你在明年的高考之中考个好成绩，然后考上一个好大学了！
