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芝麻蛋清面的做法大全

  1. 蛋清和面的方法?
  2. 七彩芝麻薄饼的做法?
  3. 蛋清糊制作方法?

蛋清面的方法?

1、鸡蛋发面教程:准备一碗清水。碗中倒入5克左右的酵母。加一点盐。将混合的酵母液倒入。搅拌成絮状。倒入一个鸡蛋。搅拌均匀加入适量水。和成面团

2、做法:在饼坯上撒上适量的盐、油、及切碎小葱生姜香菜然后沿一个方向卷起。再用擀面杖簳成饼状,撒适量芝麻电饼铛预热,放适量的油,放入饼坯,开始加热加热两分钟后,将饼翻面,煎另一面。再过两分钟后,饼成功了,切成小块,待食用

七彩芝麻薄饼的做法?

主料

芝麻蛋清面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

白芝麻80g

蛋白70g

融化黄油30g

芝麻蛋清面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

糖粉40g

低筋面粉25g

1. 准备材料

芝麻蛋清面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2. 蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀。

3. 蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。

4. 加入融化的黄油,搅拌均匀。

蛋清糊制作方法?

蛋清羊尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国菜谱》的汉族特色名点。  主料:豆沙300克,蛋清50克  辅料:色拉油400克,白糖50克二、制作步骤:  

1. 先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用;  

2. 鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右,蛋清至于无油无水的不锈钢桶内,用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为至,再加入少量的生粉拌匀成蛋泡糊;  

3. 锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅,再不断的舀油浇直至炸至鹅***,捞出沥油,撒少许的棉白糖既可。三、成品展示:

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