景芝菜谱网

小黄鱼的做法

  1. 小黄鱼的做法?
  2. 小黄鱼的制作方法?
  3. 小黄鱼的简单做法?

小黄鱼做法

黄鱼是一种营养丰富的海鲜肉质鲜美,适合各种烹饪方式。下面介绍一种简单易学的小黄鱼做法:所需材料:

- 小黄鱼,500克

- 姜片适量

小黄鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

- 蒜片,适量

- 青椒,适量

- 红椒,适量

小黄鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

- 料酒,适量

- 生抽,适量

- 盐,适量

小黄鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

- 糖,适量

小黄鱼的制作方法?

1/7 准备所需食材

2/7 小黄鱼去鳞去腮去内脏等,冲洗干净沥干水份。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,淋上一勺料酒,放上姜丝腌制分钟左右

3/7 将蒸锅中的水烧开放入锅中蒸6~~8分钟左右

4/7 端出,倒掉盘内的水。

小黄鱼洗净,蘸淀粉;豆腐切长方条,入沸水略汆。  

2.葱、姜、蒜分别切末。  

3.坐锅点火倒食用油,待食用油烧热,下小黄鱼炸至八成熟捞出待用。  

4.取沙锅放入大料花椒、葱末、姜末、蒜末,加酱油、糖、料酒、小黄鱼、豆腐条炖30分钟,加盐调味即可。

)小黄鱼洗净凉干,然后在小黄鱼上划几刀。

  (2)锅中倒入适量的植物油,开小火并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。

  (3)用微火逐一放入小黄鱼在油中煎,煎至鱼身两面均匀微黄、沥干油份盛出。

  (4)待煎好的小黄鱼自然冷却,取一个可以密封的容器放入小黄鱼,倒入糟卤浸没小黄鱼。

  (5)放入冰箱30分钟以上后即可食用。

食材清单

小黄鱼 10条 、 姜 3片 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 盐 3克 、 生抽 2勺 、 料酒 1大勺 、 白胡椒碎 适量

烹饪步骤

1/13

小黄鱼,拿出来解冻

2/13

打开袋子就可以看出,鱼皮很完整,鱼很新鲜

3/13

冲洗干净后,准备好葱姜蒜

4/13

小黄鱼最好吃的方法就是香煎。

1.取0条小黄鱼把小黄鱼去头去尾去内脏。

2.以后放在太阳底下,暴晒水分都晒干,撒上一些盐,腌制2小时

3.等到下午的时候,把小红鱼放在油锅里,小火慢炸,炸到金黄酥脆以后,拿出捞出。

4撒上葱花香菜

5.然后蘸醋吃这个小黄鱼,太好吃了,又香又酥又脆

小黄鱼的简单做法?

以下是其中两种:

 

- 清蒸小黄鱼:将小黄鱼清洗干净,加入适量的盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制10分钟左右。将腌制好的小黄鱼放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。

- 红烧小黄鱼:将小黄鱼清洗干净,加入适量的盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制10分钟左右。热锅凉油,放入小黄鱼煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、醋、清水等调料,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,至汤汁浓稠即可。

 

你可以根据自己口味和喜好选择不同的做法。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/38611.html

分享:
扫描分享到社交APP