西安李姐炒肉酱的做法？
用料：鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量
做法步骤：
2、油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒。我不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了。
3、放昭通酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味。
食材清单
玉米笋 250g 、 盐 1小勺 、 味精 少许 、 淀粉 少许 、 花生油 适量 、 肉酱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
将玉米笋洗干净，切半。
步骤2/4
在锅中加入花生油，不要太多哦。放下洗好的玉米笋。
步骤3/4
炒面怎么炒焦脆？
推荐做个家常版炒面1准备配菜西红柿，圆白菜切条，豆芽，葱姜蒜。2煮面，面条买中粗的或宽面，开水煮面不能煮过头，煮好的面过凉水。3起锅烧油葱姜蒜爆香，（也可放鸡蛋或肉）把圆白菜豆芽稍微翻炒一下，加盐，五香粉，酱油，鸡精，加面，小火慢炒时间长一点锅底就会有锅巴了，吃起来香香脆脆的。
炒面（酥脆香）的用料
炒面（酥脆香）的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手擀面或买的二宽面条。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅放油（比平时炒菜油多一点）烧热，把面条抖散平铺在锅中，改小火把面条煎***，把另一面也煎至金***备用。
炒面的正宗做法？
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
步骤 1
蔬菜自己准备，想吃啥放啥，但青椒，洋葱必备，另准备适量猪肉，猪肉可提前加生抽五香粉腌制，我用的碱水面，水煮沸，煮至面条内心软且浮起（大概五分钟左右），捞出过凉水，控干备用，准备一个料碗：一勺辣椒油一勺生抽，蚝油半勺，适量老抽调色，一小勺鸡精或者浓缩鸡汁两滴，盐一小勺，白糖一小勺，加适量清水拌匀。
步骤 2
锅内油烧热，放入猪肉炒至半熟，放菜顺序由生熟快慢放，熟的较慢的先放，炒的差不多了放入面条，搅拌均匀，倒入料碗，再翻炒片刻就可出锅
【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
用料
面条 100g，长豆角 6条，红萝卜 半根，绿豆芽 50g，培根 2片，酱油 3g，[_a***_] 5g
做法步骤
1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟。
2、将你喜欢的蔬菜清洗干净。
