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做核桃面的做法

  1. 陕西豆豆面的做法?
  2. 核桃饼怎么做好吃,核桃饼的家常做法?

陕西豆豆面的做法

— 食材清单 —

主料:

面条200g

做核桃面的做法
(图片来源网络,侵删)

辅料:

红豆20g,绿豆20g

豇豆20g,黄豆20g

做核桃面的做法
(图片来源网络,侵删)

花生豆10g,小葱适量

烹饪步骤

做法步骤

做核桃面的做法
(图片来源网络,侵删)

1· 先把各种豆豆放入水里煮开,煮豆时,我们准备好葱。

1. 核桃,花生和杏仁剥好。(我照的比较少,实际上用的多)

2. 锅烧热,核桃放进去干炒炒香。

3. 放入黑白芝麻炒香。

4. 花生和杏仁同样炒香。

5. 把果仁稍微切一下,我喜欢颗粒大的吃起来有料,外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。

6. 锅里炒香豌豆面,加盐拌均匀然后加入切好的果仁。

7. 喝的时候可以直接用开水冲,也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道如果咸味不够就加少许盐。

8. 盛出来撒葱花即可~

核桃饼怎么好吃,核桃饼的家常做法?

主料: 低筋面粉170g, 无盐黄油65g, 核桃80g, 红糖50g, 全蛋液30g, 泡打粉1/2小勺

步骤:

1. 无盐奶油室温软化后,加入红糖; 用橡皮刮刀搅拌均匀,分次加入蛋液;

2. 用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;将面粉与泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀稍稍搅拌,并加入切碎的核桃粒;

3. 用手抓成均匀面团;将面团放在保鲜膜上,整成4×4厘米的长方体,用保鲜膜包好,冷藏3小时凝固定型;

4. 定型后切成1厘米厚的片状;放入刷过油的烤盘烤箱170度预热,放入中层,25分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟即可。

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