炝锅面的做法？
材料
面条 一人份 、 葱花 适量 、 白菜 5-6 、 肉丝 20-30克 、 生抽 一勺 、 胡椒粉 适量 、 陈醋 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许
步骤1/4
热锅凉油，放入肉丝、胡椒粉将肉丝炒散后放入葱花（炝锅面的葱花可以适量多一点）；
原料：手工面300克，芹菜80克，羊肉50克，生姜10克，大蒜10克，小葱10克，食用盐5克，生抽5克，鸡精5克，清水200克。
方法：芹菜切段装盘备用。羊肉切薄片装盘备用。大蒜切片、生姜切片装盘备用。小葱切段装碗备用。热锅下油，倒入切好的50克羊肉，翻炒变色。加入切好的葱姜蒜，继续翻炒。加入切好的芹菜，翻炒均匀。加入5克食用盐、5克生抽、5克鸡精，翻炒均匀。加入200克清水，开大火煮沸。水开后加入300克手工面。用筷子搅匀煮熟。这样一道美味的炝锅面就做好了。
制作材料
主料:面条(标准粉)(500克)
辅料:猪肉(瘦)(250克) 黄豆芽(200克) 小白菜(30克) 虾米(15克)
调料:植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油(10克)
做法
1.虾米放入温水中泡软;
3.小***洗净切段备用;
1、【材料】：拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小***2棵、葱2根。
3、瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小***洗净切小段，葱切小段。
食材用料:面条半斤，西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜5根，小***3棵，蒜2瓣，青椒半个，盐2勺，鸡精半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。
方法/步骤
1/备菜：碗里打入两个鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫；西红柿切块；韭菜切段；蒜和青椒切一下；青菜洗好切一下
2/锅里加食用油，油要烧热，加入鸡蛋，炒出金***
3/鸡蛋拨到锅一边，加入蒜、青椒、西红柿、韭菜
炝大蒜头怎么炝好吃？
炝大蒜头想要做得好吃，关键在于掌握好炝拌的技巧和调料的配比。以下是一个详细的制作步骤和注意事项：
首先，准备一些带梗的大蒜，将大蒜的外皮剥掉，然后加上适量的清水浸泡，一般需要浸泡5个小时或者一晚，这样可以去除大蒜的辛辣味。
接下来，准备调料汁。将生姜切成丝，小米辣切成圈，放入碗中，再加入辣椒面、熟芝麻、牛肉粉、食盐、白糖、酱油、白醋、鱼露、香油等调料，然后抓拌均匀。具体的调料比例可以根据个人口味调整。
大蒜泡好后，放在盖帘上控干水分。将大蒜切成小块，蒜梗部分也切成小段，放入碗中，然后倒入调好的料汁，用手抓拌均匀。
此外，制作炝拌大蒜头时需要注意以下几点：
喷香哥羊血做法？
1、 把羊血洗净切成小方块；
2、 锅中水烧开，加入一些料酒，把切好的羊血倒入锅中焯一下水，焯好后捞出过凉水，再沥干水分；
4、 锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放进去爆香,接着倒入红油豆瓣酱炒出香味；
5、 加入适量的开水，放入蚝油和食用盐。
食材用料：羊血，姜，葱，花椒油，酱油，鲜辣椒，蒜，食用油。
凉羊血的做法步骤：
1. 新鲜羊血切片，姜葱蒜与都切成末，鲜辣椒切圈
2.羊血要在开水之中烫1分钟
3.捞出来放在碗中
