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看上面的做法

  1. 新房刚铺了地板砖,由于潮湿,地脚线上方,墙皮脱落,有什么好的补救措施?
  2. 关于水管上面贴瓷砖会不会有空鼓?
  3. 河北梆梆肉的做法是什么?
  4. 面包打面状态怎么看?

新房刚铺了地板砖,由于潮湿,地脚线上方,墙皮脱落,有什么好的补救措施?

你这种现象是返潮,主要是厕所和厨房附近才有的。

一旦出现这种现象,就说明厕所和厨房地下一定是有积水了!要处理先必须排除这些“地下水”。下水道管子戳个小孔,表面再防水处理,让地下的水从小孔流出,地上的水从地漏排出。

接下来再来处理这个墙面,晾干,铲除脱落部分,尽量铲宽一点,做防水,按墙面做法的流程做一遍。OK.就这样完活儿!

看上面的做法
(图片来源网络,侵删)

这个是个很常见问题。

造成这种问题的原因就是面的潮气上返所致,如果你家是瓷质踢脚线,那这种概率会更高。

我们正常的处理方法是:把脱落那一片的墙漆全部铲除,然后先晾一星期,用手摸下看干啦没有

看上面的做法
(图片来源网络,侵删)

如果觉得干的慢,可以用小太阳离远点稍微哄一下,干的快。

然后墙面干后在墙面刷上草酸,因为潮气是碱,酸碱中和,然后在刷界面剂,再贴绷布,刷腻子,刷底漆,再刷面漆。就可以啦。

如果你家是老家的房子在一楼,那你就要在费点事啦,去卖漆那个地方找专门处理墙漆受潮脱落的一种界面剂,然后大面积涂刷一遍,在进行墙面工序,这样根治效果会更好,因为一楼潮气太大,所以要进行特殊处理。

看上面的做法
(图片来源网络,侵删)

首先说明一下,这个潮湿脱皮跟铺设地板砖没多大关系。这是新房装修反潮的现象,也就是说,防水没做好造成的。

一般家里有潮湿的情况,!首先看下原始建筑有没有防水没有处理好!然后检查家里容易积水的地方,也就是厨房和卫生间,把漏水潮湿的地方处理掉。

然后,把脱落的墙皮刮掉,重新进行防水处理,和墙皮的修复!

正常铺地砖是不会导致墙皮脱落的。

检查一下是不是有漏水的地方,经常遇到水龙头角阀没上紧的慢慢渗水,导致踢脚线上方墙皮发霉脱落。

墙面处理先把墙皮铲掉,墙面做一层防水或者除碱剂,然后再重新批腻子。

关于水管上面贴瓷砖会不会有空鼓?

只要注重施工工艺细节处理是不会空的,①首先开槽深度是水管直径的1.5倍,②在贴砖前一定要先把布完水管槽的空隙地方使用水泥砂填实填平。等干固后再铺贴瓷砖,只有这样做才不会空的。

河北梆梆肉的做法是什么?

梆梆肉,由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成的一种传统风味小吃。熏是烹调方法的一种,又有生熏、熟熏之分,一般是利用木硝、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食品特殊香味。成品有色泽美观、烟香味浓的特点。

梆梆肉制作主料;猪肉及其肠、肚、心、肝。

梆梆肉制作辅料;精盐、麻油诸调料。

梆梆肉制作方法步骤;利用木硝、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食品特殊香味


梆梆肉是陕西西安当地传统风味小吃。距今有100多年传承了。最开始是因为卖者背椭圆形木箱,手持木鱼梆子,边敲边叫卖,人们听到敲击“梆梆”声就知道梆梆肉来了,从而得名梆梆肉。当地人都特别喜欢吃香气四溢的梆梆肉。

梆梆肉是由肥肠猪肝、猪心、五花肉猪头肉等卤制,后用木屑、茶叶、谷草、柏枝等烧出来的浓烟熏制而成。

梆梆肉特点是色泽红润、肉嫩味醇、熏香浓郁、越嚼越香。正宗的梆梆肉是西安朱秀英的梆梆肉,但是秘方是不外传的,所以想吃到正宗的梆梆肉只有去本地品尝了。虽然不能吃到正宗的,但我可以分享给大家一个大众版的梆梆肉做法。虽然比不上正宗的,但是一样肉嫩味醇,超好吃

——下面给大家分享大众版好吃的梆梆肉做法:

备料

主 料:肥肠、五花肉、猪肝、猪心、猪头肉。

辅 料:八角2个、桂皮1块、草果10克、丁香1个、小茴香30克、草寇1个、陈皮15克、香果20克、当归10克、香叶2片、生姜适量、葱适量、花椒20克、猪骨适量、鸡肋骨适量。

梆梆肉是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种,有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是:色泽红润,肉嫩味醇,熏香浓郁,越嚼越香。

1梆梆肉制作主料

猪肉及其肠、肚、心、肝。

2梆梆肉制作辅料

精盐、麻油诸调料。

3梆梆肉制作方法步骤

利用木硝、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食品特殊香味


梆梆肉在西安销售较火,主要是卤好的猪下水用烟熏后而成,以猪大肠销量最大。

梆梆肉相传是解放前从河北来西安的人在柏树林一带售买卤好的猪下水,边敲梆子边买,所以叫梆梆肉。西安有名的梆梆肉有诚信和,朱秀英,张文国,周老大等,因售卖葫芦头,所以对梆梆肉也较熟悉。

以制做大肠为例说一说,大肠要用新鲜大肠,行内称干货,逐一清理去除异物油脂,清理干净后清洗,然后氽水,捞出后重新卤煮,加入大料调味品,煮熟后捞出,

趁热放在自制网笼上,铁锅烧热,锅里放入晒干的锯沫,以柏木松木为佳,撒少许白糖
用产生的烟熏制约两分钟,然后将大肠翻面再加锯沫,再熏制两分钟,待两边上好色即成。

面包打面状态怎么看?

有经验的老师傅一般都是根据面团的手感来判断面是否已经打好。

那么对于刚开始学做面包的新手怎么判断面包打面状态呢?

这就要说一说面团的形成的整个变化过程:

开始形成面团:最开始面粉和水以及其他物料混合成一个潮湿的面团,这时面团表面粗糙,用手拿起面团捏一下,面团就松散了;

面团表面开始出现光滑:继续搅打面团,面团变成一个整体,表面开始出现光滑;

面团表面完全光滑:这时加入黄油继续搅拌面团,直至面团表面完全光滑。

所以面团形成的整个过程,我们最需要关注的就是面团表面的光滑程度。

下面给大家分享一个简单判断打面状态的方法:

1、在面团表面开始出现光滑的时候,你用手揪起一块面团,尽自己的努力去拉膜,你会发现拉出的膜很厚,并且非常容易破,破的边缘很粗糙,呈锯齿状;

2、在面团表面完全光滑的时候,同样用手揪起一块面团,这时候你拉膜就会发现,可以拉出透明的薄膜,并且不容易拉破,我们用手去在膜上戳一个洞,洞的边缘很光滑,这就表明面已经打好了。

所以我们在打面的时候需要注意以下几点:①时刻关注面团表面光滑度;②拉膜的时候可以拉出透明的薄膜。

我是@晨晨说烘焙,专注于烘焙技术研发,有任何烘焙问题都可以私信我!

一般现在通用的是直接法打面,它的过程是:

面粉+糖+酵母+(改良剂)+奶粉+盐(夏天可以一起加,冬天的话最好是和黄油一起加入)等干性材料一起拌匀

加入水(夏天应当使用冰水)+牛奶+鸡蛋等液态材料,就可以开始和面了。先慢速拌到所有干粉颗粒收起,这时可以转快速,一般4到6分钟后,面团会打到光滑,用手扯面筋,扯断比较困难。

加入黄油,先慢速把油拌开,约2-3分钟后,面团已经开始取收黄油,这时可以转成快速搅拌,4-6分钟左右,面筋进入完成扩展阶段(这时要注意观察:面团光滑成团,在搅拌时面团会拍打拌桶,发出***声,就要注意拉下一小团面,撑撑面筋看看,成均匀薄膜状,挑开的缺口曲线很光滑,即为面筋已经完成扩展。)

面筋完成扩展时,面团的温度应在24-26度左右。(特别是夏天,如果面温过高,会导致两个结果:面筋无法打到完全扩展,或者面团过早醒发,会导致面包老化快,掉渣等。)

二:中种法打面:

中种法打面相对于直接法打面,出来的面包,更软,香味更浓,化学残留更少,而且相对而言面包保持柔软的时间更长:

(一)调制种面

配方中50%的面粉+配方中50%的水+配方中所有的酵母一起拌和,直到面团中所有干粉收起,并且面团不粘手或者拌桶。

取出面团,放入较大容器,放入醒箱一到二小时或者放入冷藏保鲜库过夜都可以。

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