马斯卡彭芝士可以做什么甜品？
马斯卡彭是一种意大利奶酪，属于奶油奶酪的一种。经典的吃法是和新鲜水果块或者蔬菜一起搅拌着吃，也可以制作成各类慕斯蛋糕和千层蛋糕甜点。
马斯卡彭派的做法：
准备材料：低筋面粉200克、玉米淀粉25克、泡打粉5克、鸡蛋3个、马斯卡彭150克、鲜奶油150ml、牛奶120ml、白糖180克、盐2克、黄油180克
制作步骤：
1、准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化，备用。
2、鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器，蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。
4、再加加热好的黄油液，分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭，轻轻拌匀。
6、放入烤箱。上下管，180度烤35-40分钟。就可以食用了。
今年的生日让我记忆犹新，不仅是因为朋友和家人的祝福，更因为今年开始有点的三重身份，当看到朋友为我制作的一个“简陋”的蛋糕时，那种油然而生的感动顿时涌上心头，那不是金钱所能比拟的，那是一种心意，因此有了这次的提拉米苏蛋糕。作为意大利的经典甜点【提拉米苏】已受众人追捧，当我还在读书时，每每路过甜品屋看到橱窗里的它都有种眼睛发光的感觉，虽然它没有其他蛋糕的华丽和装饰，但有着从里到外透露的典雅与高贵，一口下去既有可可的苦涩、奶酪的顺滑和沾有咖啡酒的蛋糕底，每一口都是一次不同的感受，层层递进，回味无穷。当自己开始制作蛋糕时依然喜欢给朋友送上简单的【提拉米苏】原因一，其受众面广喜爱的人多，寓意也好。原因二，它能变换成不同形状，也不会影响其口味和样貌。一款美味的蛋糕往往都能让食者感觉到幸福感，甜点就是这样一种神奇的食物。”
蛋白中分三次加入细砂糖将蛋清打发至出现倒三角且纹路不消失
将打发好的蛋白拨一小部分与蛋黄搅拌均匀后再与剩下的充分搅拌均匀
加入过筛的低粉，搅拌至没有颗粒
做一个草莓蛋糕，需要什么？
准备草莓打碎炒时加入一点白砂糖加炒熟备用。
准备软化黄油加入鸡蛋清打发起来，再准备鸡蛋黄加入一点炼乳和纯牛奶打发，加一点细砂糖和玉米油礼物打发起来混合一起后备用。准备100克淡奶油和50克的抹茶巧克力隔热水融化，加入一点盐打发起来，加入一点可可粉打发过筛低筋面粉，和玉米淀粉，放进磨具里烤30分钟左右，拿出来，用裱花袋涂抹均匀，把草莓泥放在蛋糕上，撒上糖粉。
主料：鸡蛋 (打散) 2粒； 砂糖 35g； 香草精 数滴； 鲜奶 1-2大匙 。A 低筋面粉 25g； 玉米粉 25g； 苏打粉 1/4小匙 。鲜奶油 鲜乳酪 250g； 鲜奶油 1/2杯； 砂糖 30g； 香草精 数滴； 草莓 25-30颗； 薄荷叶 适量。
2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
