五彩颜色的饺子怎么做?
老话说的好: “好吃不如饺子”“谁家过年还不吃顿饺子”由此可以看出老辈人对于饺子的评价是多么的高,甚至在当时那个时期成为了一种“奢饰品”
现在我们生活在这样一个美好的年代,人们对生活的质量也有了明显的提高,饺子也成为了人们想吃就吃的家常饭
平时我们家中包的饺子大多都是白水活的面,颜色也比较单一
五彩饺子其实也特别简单,你只要找到能榨出五种颜色的水果和蔬菜,分别将它们榨出汁液,按着你平时加水的比例分别和面,就能得到你想要的五种颜色的饺子皮(其实这种方法也可以用到许多面食方法中)
你如果想把它们混合到一起的话也是可以的,看到下图饺子你也绝对可以的。
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您好,很高兴来回答您的问题!
五彩饺子,用五种蔬菜的汁和面。
波菜洗净炸汁和面,绿色。
火龙果炸汁和面,红色。
紫薯蒸熟和面,紫色。
白面就是原色。
分五次和面,然后弄平,搞成每条;一种颜色的面皮卷成长条,然后外面再用一种颜色的面皮卷起来,要包住另一种颜色的面。相当于五种颜色的面都卷起来,弄一个大长条,然后刀切小坨,后面程序就像我们平时常包饺子的做法一样的。
你好 我是四方嘴美食,很高兴回答你的问题。
1.有颜色的果蔬榨汁,用滤网过滤一下。取出汁放一点盐再去合面,这是为了固色。
有颜色的果蔬有:
绿色-菠菜 (开水焯熟后榨汁,因为菠菜中有较高的草酸,焯水能去掉)
红色-火龙果/甜菜根
橘色-胡萝卜
紫色-紫薯/紫甘蓝
***-南瓜
2.可以在网上买彩色的天然果蔬粉,各种颜色都有卖的,这样比较省事。
做饺子皮不需要用酵母,用果蔬粉:面粉的比例是1:40。如果做包子等需要发酵的,那就按照1:20的比例来做。这时候也加一点盐,盐是有固色作用的。
很高兴能回答你的问题,你说的五彩颜色的饺子,我想应该从两个方面回答你的问题第一个方面几种颜色的饺子,每一种都是单一的色彩的做法,第二个方面分别有几种不同颜色的面,做成一个皮子,做成五彩的水饺
1红色面皮是用火龙果榨成汁之后,用汁水和面做成的
3绿色面皮是用新鲜的菠菜榨成蔬菜汁之后,用熟菜汁和面做成的
5橘色的面皮则是用新鲜的胡萝卜打成汁,用汁水和面而成的
绿色,红色和***三种颜色的面做成一条三色的面,之后揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,做成水饺皮
绿色,紫色,橘色三种颜色的你混合成一条之后,外面用白色的面包括起来做成一个长条这样就形成了,外面是白色,中间是各种颜色的饺子皮
给饺子皮和面,需要将凉水倒入面粉中面粉中加入一个鸡蛋,两克食盐用筷子搅成棉絮状下手揉搓光滑醒20分钟就可以做成团成长条将长条切成小剂子,并且按扁用擀面杖擀薄之后就能包饺子了
如果想要和成多彩的颜色饺子皮可以把凉水换成蔬菜汁或者果汁加入面粉中,按上述步骤和面就可以了
五彩颜色的饺子怎么做?
第一,绿色面团,菠菜榨汁和面
第二,***面团,南瓜蒸熟捣成泥和面
第三,红色,用到番茄酱和西红柿汁和面,有人拿红心火龙果汁和面,虽然面团生的时候是红色的,但熟了就变色了,所以不建议用红心火龙果汁和面
第四,黑面团,用墨鱼汁或碳粉都可以,用黑米面和白面一起和也可以
第五,紫色面团,用紫薯蒸熟和白面和一起