蛋黄酱在蛋糕中的用法？
以下是一些常见的用法：
- 涂抹蛋糕表面：在蛋糕烤制完成后，可以在蛋糕表面涂抹一层蛋黄酱，可以增加蛋糕的口感和风味。
- 制作蛋糕夹心：在制作蛋糕夹心时，可以将蛋黄酱和其他食材混合，如水果、奶油等，制作出美味的夹心。
- 制作蛋糕装饰：在制作蛋糕装饰时，可以将蛋黄酱和其他食材混合，如糖粉、可可粉等，制作出各种形状和颜色的装饰。
- 制作蛋糕淋面：在制作蛋糕淋面时，可以将蛋黄酱和其他食材混合，如巧克力、糖粉等，制作出美味的淋面。
蛋黄酱怎么吃？
蛋黄酱一般用来夹着汉堡包或者三明治吃，在美国的许多学校里边，都有免费的蛋黄酱，学生们到了午餐时间就会到，装有蛋黄酱的水龙头那里打开，水龙头打开，水龙头把蛋黄酱的面包或者是蛋糕里面吃着，有蛋黄的三明治喝着，牛奶把中午饭吃饱
盐蛋糕的制做方法？
3· 加入糖和盐，充分搅拌。
4· 筛入配方中全部粉类。
5· 翻拌至无干粉即可。
8· 撒肉松，挤蛋黄酱。
9· 挤入全部面糊至十一分满。
1、食材：蛋清4个、柠檬汁5滴、糖/代糖30~40克、蛋黄4个、泡打粉4克、水/奶45克、车前子壳粉10克、坚果碎30克、黄油10克、糖/代糖10克、椰蓉5克、奶油100克、希腊酸奶100克、盐/海盐4克、糖15克。
2、制作蛋糕胚，分离蛋黄蛋清。
3、打发蛋清蛋清中加入柠檬汁，打发至出现大泡沫加入三分之一的糖，打发至出现浓密的小泡沫加入三分之一的糖，打发至出现打发痕迹加入剩下的糖，打发至成型。
4、制作蛋黄混合液；蛋黄和45克的水混合均匀。
5、先加入泡打粉，搅拌均匀分2批加入车前子壳粉，每次加入后，快速搅拌。
6、打发好的蛋白分3批加入到蛋黄混合液中，每次加入都混合均匀。
7、烤盘铺上一层烘培纸倒入蛋糕胚混合液，并上下轻磕烤盘烤箱上下火180℃，烤30分钟。
8、蛋糕胚烤好后，放到一旁晾凉温度不变，放入坚果薄脆，烤10~15分钟坚果薄脆烤好后，放到一旁晾凉。
9、制作坚果薄脆所有原料混合找一个可以进烤箱的平坦的容器，铺上烘培纸，放上坚果薄脆。
10、制作奶油混合液，奶油中加入15克糖和4克盐，打发至出现痕迹加入希腊酸奶，继续打发，直到成型。
盐蛋糕是一种传统的中国糕点，有着松软细腻的口感和微妙的咸香味道。以下是制作盐蛋糕的常见方法：
所需材料：
- 低筋面粉：150克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 盐：适量
- 发酵粉：5克
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，并加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
