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多宝鱼怎么做好吃又简单的做法

  1. 清蒸多宝鱼的做法?
  2. 多宝鱼做酸菜鱼怎么做?
  3. 小多宝鱼的家常做法?

清蒸多宝鱼的做法

食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒(腌鱼)10汤匙 酱油(调汁)2汤匙 生抽(调汁)3汤匙 米醋(调汁)5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许 

做法步骤 1 多宝鱼处理干净,背面切花刀,倒入料酒和盐腌制5分钟左右 

2 把多宝鱼正过来,控去腌汁,在鱼下边铺些姜丝 

多宝鱼怎么做好吃又简单的做法
(图片来源网络,侵删)

3 用大的蒸锅,锅内加适量水,放屉。锅里水开后滴入几滴料酒,放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火,焖5分钟开盖端出控去水 

4 调汁:(酱油、生抽、米醋的比例是2:3:5) 

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

多宝鱼怎么做好吃又简单的做法
(图片来源网络,侵删)

做法

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。

多宝鱼怎么做好吃又简单的做法
(图片来源网络,侵删)

3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。

材料

多宝鱼,红椒丝,葱,姜,料酒,盐,李锦记蒸鱼豉油用酱油和糖代替也可,

做法

1.多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻,然后放葱、姜,入锅蒸7分钟;腌制片刻,这是多宝鱼的肚皮,很白哈

2.倒掉蒸出来的水,拣去葱姜,在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油,淋上热油即可

多宝鱼做酸菜鱼怎么做?

酸菜鱼是家喻户晓的名菜,家家做的口味都不一样然而酸菜鱼对鱼的食材也是有多种选择可以黑鱼,棍子鱼,龙利鱼等等...

用多宝鱼来做酸菜鱼。首先,多宝鱼的肉很少,骨头占比更多所以要多买两条片去肉,然后用骨头来炖浓汤,用酸菜加金针菇或酸萝卜片垫底都是不错的选择!

小多宝鱼的家常做法?

准备食材如下:小多宝鱼2条,黄豆酱1汤匙,小米椒2个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,装入汤盆,再加入1汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入1汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中,再放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后撒上葱花和小米椒碎,再用热油爆香即可!

用料:

多宝鱼,大葱青椒,红椒,蒸鱼汁,油。

做法:

1,摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏,清洗干净,在鱼身上打上花刀。

2,将大葱、青椒和红椒清洗干净,再切成细丝,能切多细就切多细。

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