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鲑鱼做法

  1. 鲑鱼的做法?

鲑鱼做法

做法4:茄汁鲑鱼扒

准备食材如下:鲑鱼250克,柠檬汁5毫升黑椒汁3汤匙番茄酱3汤匙,山药块20克,秋葵1根,番茄1个,小番茄3个

具体做法如下:将鲑鱼扒洗净干净鱼鳞,用柠檬腌制,平底锅烧热油,放鲑鱼香煎,一面煎熟后翻面,香煎另一面,煎熟后盛起待用,番茄切小块,平底锅放入黑椒汁和番茄酱,还有番茄块混合煮熟,将酱汁淋在鲑鱼扒上,煮沸水后放山药块和秋葵,焯水后摆盘,将酱汁浇在煎好的鲑鱼上面,并且把秋葵、山药和番茄摆在盘子里!

鲑鱼做法
(图片来源网络,侵删)

鲑鱼盖饭

准备食材如下:米饭1碗,三文鱼100克,食盐半茶匙料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽少许淀粉1茶匙,白糖半茶匙

具体做法如下:冷冻鱼片解冻,擦干水分,用老抽,生抽,盐,料酒腌制20分钟,腌制好的鲑鱼沥一下水,两面扑一下生粉,锅内烧热油,煎鱼至两面金黄,腌鱼的调料加少许水,淀粉,糖搅匀;倒入锅内烧开收一下汁即可,米饭上撒上黑芝麻,浇上烧鲑鱼即可!

鲑鱼做法
(图片来源网络,侵删)

用料新鲜鲑鱼 1条葱 适量姜 适量豆豉 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量油 适量

清蒸鲑鱼的做法步骤

步骤 1space

鲑鱼做法
(图片来源网络,侵删)

新鲜鲑鱼洗净,背部正反面划几刀,用盐、料酒涂抹均匀鱼身和体内

步骤 2

清蒸鲑鱼

准备食材如下:鲑鱼200克,生姜1块,小葱1根,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:将鲑鱼清理干净之后,抹上一层料酒,再涂上少许食盐,接着放入盘中,在顶上撒上适量的姜丝,放入上汽的蒸锅大火蒸7分钟出锅,倒掉蒸鱼时的汤汁,淋上蒸鱼豉油,再撒上葱花,用热油爆香葱花即可!

原料:鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)

制作:将平底锅以中火加温,放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾

加入咖哩酱,炒香

放入鲑鱼排,煎至快熟,再加入剩余的椰奶

以鱼露和糖调味,煮至油与酱汁分隔

洒上酸橙叶与红辣椒,熄火既可[1]

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