怎么用电饭煲做蛋糕？
电饭煲做蛋糕原料：
1、鸡蛋4只
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.
用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡***即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。） 2 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。 注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
【主要食材】：鸡蛋4个，面粉200g，食用油50g，纯牛奶一袋，白醋，白糖60g
【具体制作方法】：
1、首先准备4个鸡蛋，打鸡蛋时，将蛋清和蛋黄分离开，分别放入盆中
2、蛋黄中加入准备好的食用油，然后加入纯牛奶，搅拌均匀，然后分次加入面粉，翻拌均匀，搅拌成面糊状即可
3、下面我们打发蛋清，先滴入几滴白醋，然后将准备好的白糖分三次倒入，将蛋清打发至没有清晰的纹路即可，
使用电饭煲制作蛋糕需要按照以下步骤进行：
1. 准备材料，需要：
- 面粉
- 鸡蛋
- 糖
- 牛奶
- 植物油
- 泡打粉/发酵粉
- 香草精/香精（可选择性加入）
- 其他配料，如巧克力碎片、水果等（可根据个人喜好自行选择）
2. 将面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油、泡打粉/发酵粉以及香精等原料放入一个大碗中，用搅拌器或者手动搅拌器将其搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
3. 在电饭煲内涂抹一层薄薄的一油，这样蛋糕才不会粘在底部。
4. 将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内。
5. 关上电饭煲盖子，选择“煮饭”功能，开始煮热。由于电饭煲的温度一般较高，因此需要时刻观察蛋糕的状况，避免过度烤焦。
6. 当电饭煲倒计时结束时，拿一个牙签或者竹签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有带上黏糊状物质，说明蛋糕已经熟了。
7. 关掉电饭煲的电源并拔掉插头，让蛋糕在电饭煲内静置5-10分钟。
8. 使用铲子或者刀子轻轻地沿着电饭煲的边缘将蛋糕从电饭煲中取出。
9. 等蛋糕冷却后即可切块享用。
需要注意的是，电饭煲烹饪蛋糕的时间和烹饪效果可能因為具体型号、品牌以及所选材料的差异而有所不同，建议根据自己具体的情况进行适当调整。
