伊面的家常做法?
材料
干伊面80克,豆芽160克,晒干香菇丝40克,鲜香菇丝40克,韭黄40克,花生油2汤匙,绍酒1茶匙,高汤120毫升,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,麻油少许
做法
1.干香菇用水泡软后去蒂切丝。鲜香菇洗净后也去蒂切丝。烧开一锅水,放入干伊面汆片刻捞起,沥干候用。
2.用另一煮锅烧开一锅水。干香菇、鲜香菇丝、豆芽一并汆煮,盛起备用。
伊面家常做法如下
可以做焖伊面
1、包菜,胡罗卜切丝切薄片,瘦肉切丝加少许生抽,生粉拌匀放一边备用
2、鸡蛋煎好切粹,原锅加一点油把腌好的瘦肉,炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽,盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了
1、食材:伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2、锅烧开水放入伊面,煮三分钟。
3、把伊面捞出来,用凉水冲洗。
4、鲜虾洗干净,剪去脚,背切开去虾肠。
5、葱洗净切段。
伊面正宗好吃做法?
伊面正宗好吃的做法如下
1、包菜,胡罗卜切丝切薄片,瘦肉切丝加少许生抽,生粉拌匀放一边备用
2、鸡蛋煎好切粹,原锅加一点油把腌好的瘦肉,炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽,盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了
伊面怎么做啊?
1、食材:伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2、锅烧开水放入伊面,煮三分钟。
3、把伊面捞出来,用凉水冲洗。
4、鲜虾洗干净,剪去脚,背切开去虾肠。
5、葱洗净切段。
1· 先把面烫一遍,不用煮熟,四成就可以了。
3· 先把红椒、酸笋、豆豉、豆瓣酱爆香(忘拍了
4· 开吃啦!(豆芽我是单炒熟了加进来的,青菜可以看个人喜好)就是一个简单的伊面
可以做焖伊面
1、包菜,胡罗卜切丝切薄片,瘦肉切丝加少许生抽,生粉拌匀放一边备用。
2、鸡蛋煎好切粹,原锅加一点油把腌好的瘦肉,炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽,盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了.
伊面和鸡蛋、火腿肠备用,将老抽和蚝油、盐比例(1:3)加适量清水调制,香葱切丝备用,把伊面放入沸水锅中滚煮2分钟,捞出放入清水中备用,热锅放入适量油,打入鸡蛋和火腿肠煎香,放入伊面,再放入调制好的酱汁翻炒均匀,最后洒上香葱花即可出锅。
伊面做法如下
材料:伊面100公克,草菇30公克,韭黄30公克,扁鱼1片,高汤100㏄,蚝油1小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/4小匙
做法:
1.草菇洗净,烫熟后切片。韭黄洗净,切10公分长段。将伊面放入滚水中烫软,捞出沥干水份备用。
2.将扁鱼放入温油中炸至金黄酥脆,捞出沥干后放凉,再以刀压成粉状。