伊面的家常做法？
材料
干伊面80克，豆芽160克，晒干香菇丝40克，鲜香菇丝40克，韭黄40克，花生油2汤匙，绍酒1茶匙，高汤120毫升，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，麻油少许
做法
1.干香菇用水泡软后去蒂切丝。鲜香菇洗净后也去蒂切丝。烧开一锅水，放入干伊面汆片刻捞起，沥干候用。
2.用另一煮锅烧开一锅水。干香菇、鲜香菇丝、豆芽一并汆煮，盛起备用。
伊面家常做法如下
可以做焖伊面
1、包菜，胡罗卜切丝切薄片，瘦肉切丝加少许生抽，生粉拌匀放一边备用
2、鸡蛋煎好切粹，原锅加一点油把腌好的瘦肉，炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽，盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了
1、食材：伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2、锅烧开水放入伊面，煮三分钟。
3、把伊面捞出来，用凉水冲洗。
4、鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。
5、葱洗净切段。
伊面正宗好吃做法？
伊面正宗好吃的做法如下
1、包菜，胡罗卜切丝切薄片，瘦肉切丝加少许生抽，生粉拌匀放一边备用
2、鸡蛋煎好切粹，原锅加一点油把腌好的瘦肉，炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽，盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了
伊面怎么做啊？
1、食材：伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2、锅烧开水放入伊面，煮三分钟。
3、把伊面捞出来，用凉水冲洗。
4、鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。
5、葱洗净切段。
1· 先把面烫一遍，不用煮熟，四成就可以了。
3· 先把红椒、酸笋、豆豉、豆瓣酱爆香（忘拍了
4· 开吃啦！（豆芽我是单炒熟了加进来的，青菜可以看个人喜好）就是一个简单的伊面
可以做焖伊面
1、包菜，胡罗卜切丝切薄片，瘦肉切丝加少许生抽，生粉拌匀放一边备用。
2、鸡蛋煎好切粹，原锅加一点油把腌好的瘦肉，炒一下拿出来备用。
3、锅中放油 放入包菜胡萝卜丝 煸炒软 加水 烧开后加入伊面 炒好的瘦肉 少许老抽，盐和鸡粉调味
4、最后放入鸡蛋碎 盖上锅盖焖5分钟左右 收干水份 美味的焖一面就好了.
伊面和鸡蛋、火腿肠备用，将老抽和蚝油、盐比例（1：3）加适量清水调制，香葱切丝备用，把伊面放入沸水锅中滚煮2分钟，捞出放入清水中备用，热锅放入适量油，打入鸡蛋和火腿肠煎香，放入伊面，再放入调制好的酱汁翻炒均匀，最后洒上香葱花即可出锅。
伊面做法如下
材料：伊面100公克，草菇30公克，韭黄30公克，扁鱼1片，高汤100㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙
做法：
1.草菇洗净，烫熟后切片。韭黄洗净，切10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。
2.将扁鱼放入温油中炸至金黄酥脆，捞出沥干后放凉，再以刀压成粉状。
