制作食材：新鲜罗非鱼1条（900克），姜末半勺，盐适量，植物油适量，拍鱼用淀粉适量，勾芡用水淀粉适量
制作过程：
1、准备鱼片100g，番茄200g，姜丝、葱丝、香菜、油各20g，盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g。
3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，加入番茄炒出汁。加水放盐、鸡精、胡椒粉，烧开后放入鱼片，煮熟后出锅即可。
甜鱼的热量因不同的烹饪方式和部位而异。一般来说，100克煮熟的甜鱼的热量约为90-120卡路里。但是如果是油炸的甜鱼，热量会更高。建议在食用前查看包装或烹饪方法，以确定准确的热量。
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