本文目录一览：
- 1、蘸芥末吃的放在冰上的生肉叫什么?
- 2、芥末鸡的做法?
- 3、芥末白片肉怎么做?
- 4、芥末鸡丝怎样做?
- 5、芥末羊肉串的家常做法大全怎么做好
- 6、芥末鸭掌该怎么做?
蘸芥末吃的放在冰上的生肉叫什么?
三文鱼，不过建议少吃，中国的三文鱼真不太干净，吃了容易感染***。
做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的，但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海，偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼，几乎都是从日本空运进口的。
牛里脊肉可以做生拌牛肉，而且牛里脊***有非常高的营养价值，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
芥末鸡的做法?
1、步骤 15：准备调味料，芥末里面加醋、香油，再加入白糖和食盐，芥末搅拌均匀 步骤 16：盆里放鸡肉、白菜片，香菜段，加入调好味的芥末，拌匀即可 步骤 17：辛辣浓厚、鲜香四溢的潍坊芥末鸡就做好了。
2、材料：公鸡1000克，芥末、精盐、味精、味醋、香油各适量。 把鸡开膛，去内脏洗净，下凉水锅白煮，熟时捞出，用开水泡上，待凉透后再捞出。擦干水分，抹上香油，以免干裂。
3、第一步把芥末和热水放一起，搅成浆糊，放置10分钟。 扒鸡撕块，放一旁备用。 葱切丝，香菜切段。 葱丝和香菜放入扒鸡里。 芥末里放入盐，糖，香油，味精和醋，拌匀。
4、芥末鸡做法 将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，慢慢浸凉，捞出控水，剔去骨头，切成长方片，整齐地码在盘内。将大葱洗净，切成葱丝；香菜洗净切段。备用。
芥末白片肉怎么做?
以下是一种简单的做法：材料：-生牛肉150克-芥末酱20克-酱油10克-糖5克-料酒10克-葱花适量做法：将生牛肉切成薄片，用酱油、糖、料酒和芥末酱腌制30分钟。
汤匙料酒 1个姜（切碎）3个大蒜（切碎）1根葱（切碎）做法：将猪五花肉切成薄片。将肉片放入一个大容器中，加入芥末酱、芝麻油、酱油、料酒、姜、蒜、葱等调料。用手将肉片搅拌均匀，让肉片完全被调料覆盖。
加入2汤匙芥末拌匀，放入冰箱中冷藏12小时。取出肉块用流动水冲洗干净表面的芥末，然后正常烹调。通过这种方式处理后再炖出的肉口感更加松软鲜嫩，而且可以缩短炖肉所需的时间。
准备一块里脊肉，去掉白色的筋膜，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后放入清水中洗干净，然后挤干水分腌一下。
芥末可用沸水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器浸泡在凉水里！凉后辛辣钻鼻！ 芥末也可用凉水泼制。
芥末鸡丝怎样做?
1、鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎。
2、将熟鸡脯肉撕成细丝，将火腿切丝，将绿豆芽去头后汆水凉透。温开水加入醋、盐、味精、糖、麻油、芥末油、葱姜油调匀浇在鸡丝上即成。
3、芥末鸡丝的做法1 取一小碗，放入生抽 ，米醋，白糖，盐，芥末，辣椒油，香油，调匀成味汁 菠菜洗净 锅烧热水，放一勺盐，把菠菜焯一下捞出，过凉水后控水备用。
4、芥末鸡丝拉皮 材料：35克鸡胸肉、80克粉皮、10克小黄瓜、5克胡萝卜，1茶匙芥末酱、芝麻酱、酱油、糖、白醋。
芥末羊肉串的家常做法大全怎么做好
种：传统腌制的嫩化羊肉法。这种腌制手法是最常见的。它主要靠的是蛋清，生粉和啤酒让羊肉嫩化，芥末粉也有一定的嫩化效果。准备一个容器，把鸡蛋的蛋清过滤出来。
制作方法 与一般羊肉且块不同，阿里巴巴风味的羊肉串是将羊肉切片，肉片大约3厘米厚，然后用料酒、白糖葱姜末腌制30分钟。
稻香村羊肉串的制作方法如下：食材清单： 主要食材：鲜羊里脊肉。 调味料：煨腌料、孜然粉、料酒、蚝油。制作步骤： 鲜羊里脊肉洗净，擦去水份，先切成条状，再切成薄厚适度的片状，放入一个大碗中备用。
芥末鸭掌该怎么做?
1、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
2、煮开后下鸭掌，煮约5分钟就可以了。（我买的鸭掌不[_a***_]煮太久，可以根据实际情况改变煮制时间）捞出后，冷水洗净两遍，备用。芥末加柠檬汁稀释 加入蛋黄酱和炼乳拌匀即可。如果觉得不够辣，可以再根据情况加入少许芥末。
3、去骨鲜鸭掌洗净，小米辣切薄片，葱切段，姜切成片。炒锅上火放入适量清水，放入料酒，半小匙盐，放入葱段、姜片煮开。放入鲜鸭掌，小火煮5分钟左右，捞出过凉备用。黄瓜洗净切成细丝，垫入盘底。
4、≮美食做法≯ 将鸭掌洗净，放入开水锅内，煮开约3分钟取出，用清水洗净。原锅洗净，放入鸭掌，酒，葱姜，味精和250克清水煮至八成熟，取出稍凉，拆净大小骨头，一切两块，整齐地装盆中。
5、把鸭掌剥去外皮，用开水煮熟，脱骨并去掌筋，把鸭掌的腕部切下，掌部再竖切两半，码在盘内。生菜去根，用水洗净、消毒，切成2 厘米长的块，码在盘的周围。
6、芥末鸭掌的做法步骤5煮好后直接捞入冷水中冲凉。芥末鸭掌的做法步骤6再将鸭掌脱骨。芥末鸭掌的做法步骤7将芥末粉加入醋、盐、白糖用90度以上的水冲开，用筷子快速搅匀，绞到一定时候会出现呛鼻的味道就可以了。
