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蒸螃蟹做法

  1. 怎么蒸螃蟹具体做法?
  2. 蒸螃蟹的正确做法建议收藏?

怎么螃蟹具体做法

1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2、蒸锅放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右3、老姜洗净去皮切碎大蒜拍破切末,小葱洗净切碎4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可

蒸螃蟹的正确做法建议收藏?

材料

螃蟹一斤,水1500ml,黄酒三勺,

蒸螃蟹做法
(图片来源网络,侵删)

步骤

第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙,剪去指环标记,捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

第2步、锅中放入水,加切好的姜片和黄酒,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁,一起上锅,盖上锅盖蒸15分钟左右。

蒸螃蟹做法
(图片来源网络,侵删)

第3步、蒸熟的螃蟹解绳盛盘,沾汁食用即可。

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