做鱼型蛋糕的材料?
材料
1.将鸡蛋用手动打蛋器打散。
3.起油锅,见热,将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。
闰月鱼蛋糕教程?
将面粉加入泡打粉,过滤待用,牛油加入热水,用微波炉叮10秒,将其融化。将鸡蛋和牛油用搅拌机快速打起泡,后慢慢加入糖,打至蛋泡成鸡尾状,分次加入面粉,用手轻轻拌匀;将模具放上一层纸,然后扫油,将蛋糕液倒入。
用炉温180°C烤15分钟左右成花式蛋糕底,晾凉后取出,在上边抹上一层奶油,上边再盖上一层蛋糕,用器具盖出适合的大小。
抹好鱼形的***蛋糕,挤上玫瑰色奶油的鱼鳞,挤满整个蛋糕,空出鱼头的位置,鱼头位置垫一块蛋糕,然后同样挤上鱼鳞图案,放上一个小饼干当鱼眼,最后挤上绿色奶油。
欧米奇奶油蛋糕的做法?
1 / 烤盘内抹一层食用油,再铺上油纸,这样会更贴合,鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清冷藏备用。
2 /玉米淀粉和低粉筛入打蛋盆内。
4 /迅速倒入玉米淀粉和低粉内,搅拌均匀,动作要轻柔,防止面粉起筋。
5 / 加入如实酸奶搅拌均匀后再分两次加入打散的蛋黄液,用划z字形的手法轻柔搅拌避免起筋。
6 /蛋清从冰箱中拿出,滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖再用打蛋器打至湿性发泡(鱼眼泡、细腻状、有纹路三个阶段)。
8 / 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内翻拌均匀,划z字形抽底翻拌均匀,不要画圈搅拌。
9 / 再倒回剩余的蛋白霜内,用同样的手法混合均匀。