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酱油鸡做法蛋糕

  1. 怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃?
  2. 怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃?
  3. 蒸鸡蛋糕的简单做法的步骤是什么呢?(什么步骤放油?放多少油呢?)?

怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃

鸡蛋做法: 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两倍。。 4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后小火锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。 6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !

一准备材料:鸡蛋适量 盐 温水 容器 酱油或耗油或香油

二 把鸡蛋打散至能流畅流动没有缔结,加入少量盐

酱油鸡做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

三 把打出来的泡沫过滤

四,加入少量温水,

五 找一个能盖上盖子的容器,用已烧开的水上锅用小火蒸8分钟左右即可

酱油鸡做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

六 淋上自己喜欢的调味品

需要注意的点:1鸡蛋一定要打的非常细腻。2加入的水不能过热,这样会烫熟鸡蛋。3加水的量不要超过鸡蛋的两倍。4上锅蒸时锅盖留一些缝隙

怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃?

鸡蛋糕做法: 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两倍。。 4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。 6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !

酱油鸡做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

一准备材料:鸡蛋适量 盐 温水 容器 酱油或耗油或香油

二 把鸡蛋打散至能流畅流动没有缔结,加入少量盐

三 把打出来的泡沫过滤

四,加入少量温水,

五 找一个能盖上盖子的容器,用已烧开的水上锅用小火蒸8分钟左右即可

六 淋上自己喜欢的调味品

需要注意的点:1鸡蛋一定要打的非常细腻。2加入的水不能过热,这样会烫熟鸡蛋。3加水的量不要超过鸡蛋的两倍。4上锅蒸时锅盖留一些缝隙

蒸鸡蛋糕的简单做法的步骤什么呢?(什么步骤放油?放多少油呢?)?

1鸡蛋两到三个 充分的打散(这是最关键的步骤)2 加水 两三个鸡蛋放到家里比较大号的那种汤碗里 然后水加满汤碗就是 不要太满 放适量的盐3 上锅蒸 锅里放水烧开 放入装鸡蛋的汤碗 隔水蒸8~10分钟 出锅 放油 直接把油浇到蒸熟的鸡蛋糕上即可 油不要太多 鸡蛋花上有油花即可(如果芝麻油 滴几滴就行) 大概是一小汤匙 淋上酱油 最好是生抽(如果是老抽 一两滴就够了) 撒上葱花 就可以吃了

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