尉氏的名吃都有什么？
张记烧饼，是开封市尉氏县的特色美食之一。以色泽金黄、松软可口、口感细腻而著称于世。被誉为“天下第一饼”，其制作工艺有十多种：烙、烙好了再吃，熟了再烙。先将饼皮卷上油条炸一下，再裹各种馅料，放入油锅中翻炒，加少许水稍煮即可。
特色小吃 小笼灌汤包、第一楼包子、马豫兴“桶子鸡” 、三鲜莲花酥、五香兔肉 开封套四宝、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧 芝麻翅中翅 、红薯泥 、花生糕 开封市位于河南省东部，总面积6444平方公里，总人口451万，辖尉氏、杞县、通许、兰考、开封五县和鼓楼、龙亭、南关、顺河、郊区五区，是黄淮海地区和连接陇海兰新经济带的主要商品集散地。
尉氏青豆面：尉氏青豆，又称尉青豆，简称尉青。种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农民族特产、土特产品。尉氏青豆特点是：质坚籽重，大小均匀，色泽青绿，碧如翡翠，胚部***有黑圈，中间有雪白一点。尉氏青豆面有光泽，营养丰富，含有多种营养万分，蛋白质高达43%以上，属各种豆类之首。它的用途广，可作烹饪配料，并可用于制作豆腐、豆酱、豆芽、腐竹。
尉氏双黄咸鸭蛋：蛋白细嫩柔软,蛋黄红黄松沙,油露滴滴,风味别致。双黄咸鸭蛋,松花蛋为尉氏著名的传统特产,物美价廉,在当地颇受推崇，是走亲访友馈赠佳品。
贾鲁河松花蛋、席苏辣子鸡、洧川牛肉、尉氏烩面、大李庄辣子兔、洧川羊肉烩豆腐、尉氏小鱼汤、辣子鸡、辣子鸭、辣子兔、辣子鱼、辣子鸽、辣子牛、红油鸡头、凉皮、酒糟汤园、面窝窝、老凉皮等等。
说实话，我还是最喜欢吃尉氏烩面，面味、汤味那叫地道呀~嗯，香！
油泼面有几种类型？
岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、蒜蘸面、华县洋芋面、荞面、关中凉面、宫廷罐罐面、
田庄羊肉面、扯面、油泼面、西红柿鸡蛋面、酸汤面、刀削面、西府干拌面、韩城大刀面、
翡翠面、捞面、菜面、乾县浇汤面、龙须面、烩面、炒面、旗花面、腊八面、耀州疙瘩面、驴蹄子、削筋面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面、蕞面、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳踅面、大荔炉齿面、Biangbiang面、棍棍面、油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
重庆巫山特色小吃都有哪些？
有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。用料方面除去民间配方外，使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点，***用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，是口味独特、富含营养的美味小吃
腊蹄炖洋芋果果
巫山腊肉腊香味浓，洋芋果果柔韧软糯。腊蹄选料必须是高山老品种猪肉，用鲜柏树枝熏制。洋芋果果是用高山洋芋刨皮蒸熟切块晒干即成。腊蹄炖洋芋果果算是各家餐馆和农家小户必不可少的一道主菜，也是巫山的一大
1.巫山烤鱼：以巫山特色大黄鱼及鲤鱼为主料加上嫩煎薄皮烤制而成，口味鲜美；
2. 烤兔：***用巫山野兔肉为主料，是素食爱好者的最爱；
3.“猪耳朵”：***用巫山地道特产猪耳朵为主料，口感似鸡爪，口味鲜美；
4. 烩面：***用上等老面，以细腻的排骨、葱、姜打炒；
5. 巫山小炒肉：***用巫山绿色特产猪肉为主料，以多种蔬菜、大蒜炒制而成，非常鲜美。
