赛螃蟹最好吃的做法王刚？
食材：
4、先把生姜切片，再把姜片放入装有赛螃蟹的碗中，再放入50度左右的温水，泡20分钟，这样既可以把赛螃蟹泡软，放入姜片也可以去腥。
（图片来源网络，侵删）
5、然后再把两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入两个小碟中，然后把泡软的赛螃蟹用手撕成条状。
6、再把胡萝卜切丁，热锅倒油，先放入蛋清在锅中，炒到蛋白凝固马上盛出。
赛螃蟹萝卜饺子做法？
（图片来源网络，侵删）
辅料： 五花肉馅(300g), 香油(少许), 盐(3g), 料酒(1汤匙), 生抽(1汤匙), 葱茸(15g), 心里美萝卜(250g), 蟹肉(300g);
步骤：
1. 将盐放入面粉中，用热水搅拌成絮状后揉成面团，取用水浸湿拧干后的笼布盖住面团醒发。
（图片来源网络，侵删）
2. 将蟹肉剁成茸后放入五花肉馅中，调入生抽、盐、香油、料酒和葱茸，顺时针搅打上劲
3. 心里美萝卜洗净切片后，放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分，切碎。
4. 将切碎的心里美萝卜放入笼布中拧干水分后，与拌好的肉馅混合在一起，顺时针搅拌，
5. 醒发好的面团在面板上揉成均匀的长条，等分成若干面团，将面团擀成皮后包入馅料，捏成饺子状。蒸锅注入2/3满的水，在蒸屉上铺好笼布，大火烧至沸腾后将饺子摆放好，旺火足气20分钟即可。
