代糖如何做戚风蛋糕？
代糖是糖的一种，首先把代糖和鸡蛋清，塔塔粉，水，倒入打奶油机先打发，代糖分三回倒。这边鸡蛋，蛋黄，蛋糕面，泡打粉，香精，倒在一起，绞，不能转圈绞，不能上劲，上下左右绞均匀。这时候蛋清奶油打发，倒入蛋黄面汁快速翻绞，在快速倒入烤盘用手抿平，装入烤箱。如果是夏天，速度更快。
你好，戚风蛋糕是烘焙入门，只需要把步骤中的白砂糖换成代糖就可以了，最重要的是蛋白的打发和烤箱的温度，你可以看下我的***，配料过程，试吃体验都有拍，希望能帮到你
***加载中...1、戚风蛋糕的蛋白和蛋黄部分的砂糖用木糖醇代替吗？可以的。做戚风蛋糕将白砂糖换成代糖“木糖醇”，做成无糖蛋糕，高血糖人群和糖尿病患者可放心食用。木糖醇比白砂糖的甜度要略低，白砂糖甜度上挑，木糖醇甜度发闷。超市一般没有，网购即可。2、雀巢淡奶油时加的砂糖也能用木糖醇吗？可以的，雀巢淡奶油属于动物奶油，动物奶油无甜度，打发加糖一是为了起发更稳定，二是为了增加适量甜度，木糖醇不便有甜度，而且和白砂糖一样有打发的稳定性。3、木糖醇与白砂糖在甜度上略微有点区别，白砂糖甜度上挑，木糖醇甜度发闷。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信
可爱女宝蛋糕文案？
蓬松香甜，甜蜜可人。可爱女宝，像个小天使。她是我们生活的糖果，甜美而又迷人。用心制作，精心装饰，这款女宝蛋糕就像她一样美丽可爱。
粉色的外表，象征着纯真和温柔；软绵的口感，仿佛触摸到她柔软的皮肤。每一口都是对她的爱的味道，让我们感受到无尽的幸福与温暖。让这款可爱女宝蛋糕，陪伴她度过每一个快乐的瞬间！
做蛋糕没有白糖可以用奶粉做吗？
不可以的哈，做蛋糕的时候要把白糖放在蛋清里面不停的搅拌才能做成奶油，如果把白糖换成奶粉就不能做成奶油了。奶油是蛋糕松软的重要工序，所以说这要也就做不成蛋糕了，这些只是个人的意见而已，仅供参考参考一下，不喜欢的勿喷哈
可以
做蛋糕没有白糖可以用奶粉做。不用白糖做蛋糕的方法:准备材料:自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只,白糖80g油少许首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。制作过程:将蛋黄、,少许油混合,搅拌均匀。
做蛋糕糖放少了怎么加糖？
做蛋糕，糖放少了的话，最好就不要再加糖进去了，因为这个糖的颗粒会破坏蛋糕整个结构，那么如果想要增加点糖分的话，可以把糖熬成糖浆，最后出成品的时候，浇到蛋糕上面去。
