本文目录一览：
- 1、青菜的做法大全家常
- 2、红烧青菜怎么做
- 3、炒青菜的做法
- 4、如何炒青菜
- 5、青菜的家常做法都有哪些?
- 6、13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单
青菜的做法大全家常
青菜、香肠、盐、油。做法 锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。
青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。
香菇青菜 食材 青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。做法 香菇提前泡发备用，把青菜洗净。锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。捞出控干，码放在盘中。
红烧青菜怎么做
1、盐 1-2克 食用油 30克 五星级酒店的蒜蓉青菜原来是这么制作的：蒜蓉芥蓝的做法 芥蓝洗净，把菜叶子和茎部分开切。茎部可斜刀切，或者劈开，方便入味。请点击输入图片描述 叶子切段，控水。
2、红烧青菜肉圆的做法 挑选大青菜，我用的是本地品种的青菜，这种青菜个矮胖，杆子青绿，吃口糯带甜。先将青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开洗干净。用刀切成两半。
3、其次，掌握火候也非常重要。烧青菜时，火候过大或过小都会影响口感和色泽。一般来说，用中火烹饪青菜比较合适。先将锅烧热，加入适量的油，然后放入青菜翻炒。如果火候掌握得好，青菜会保持鲜绿色，口感也会更加爽脆。
炒青菜的做法
1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。
2、步骤一：青菜洗干净，备着。步骤二：开火，锅里放入猪油。步骤三：猪油烧热化掉为止。步骤四：倒入腊肉来回炒熟。步骤五：倒入青菜，加入盐。步骤六：用大火炒，青菜炒得差不多了，加入味精炒匀就好了。
3、步骤 1 青菜用切去根部，根根清洗干净，沥干水分。步骤 2 锅内烧干，放入猪油，烧至八成熟。步骤 3 倒入青菜快速翻炒，炒至青菜完全变软，放入适量的盐和鸡精，稍加翻炒即可。
4、青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。
5、【步骤】青菜买回来之后需要挑拣一下，洗干净之后切段备用。两个鸡蛋打散备用，大蒜切好备用。放鸡蛋一是为了调色，二是为了增加青菜的风味，吃起来一样更全面，口感也更好。
6、推荐几款素炒青菜的做法，口味清淡，做法简单，孩子吃完还想要！青菜中含有丰富的维生素，钙，膳食纤维，蛋白质以及多种微量元素。多吃青菜不仅可以美容养颜还可以降脂减肥。
如何炒青菜
一般是先将青菜叶洗净，用淡盐水浸泡10分钟便可。 难以快速炒熟的青菜就需要焯水，先将青菜焯水至断生，再用大火快速翻炒，这样可以保证青菜颜色翠绿的同时还能熟透。
炒青菜，最好用铁锅，铁锅不粘锅，富有浓厚的烟火气息，比不粘锅要强多了。 炒青菜最好用猪油，猪油会赋予青菜独特的香气，比植物油要香多了。 炒青菜一定要急火猛灶，大火爆炒，这样才能不变色不出水，脆嫩爽口。
那么最保险的做法，就是焯水。因为焯水过程是一个温和的烹饪方式，水的沸点是100°，远低于炒的温度，所以加热不会太猛烈，不会那么容易形成脱镁叶绿素而变得枯黄，而且水的受热更加均匀，也更加可控。
准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。
炒油麦菜小青菜是一道比较常见的减肥青菜，发热量小，鲜美可口，提前准备适量小青菜，清理干净，改刀割成段儿，蒜头5瓣，切割成蒜泥。
平常在家里想要做一道漂亮又美味的炒青菜，那可获得跟随下边的流程好好学习了。最先把青菜择好并清洗，控干水分储备用。
青菜的家常做法都有哪些?
香菇青菜 食材 青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。做法 香菇提前泡发备用，把青菜洗净。锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。捞出控干，码放在盘中。
青菜炒鸡蛋 材料：青菜1把、鸡蛋3个。调料：盐、料酒、鸡精。做法：将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。
青菜炒鸡蛋材料：青菜200克、鸡蛋2个。调料：盐、料酒、鸡精。做法：将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
根据我的总结青菜的家常做法有清炒青菜，青菜豆腐汤，青菜蛋汤，青菜粥，青菜肉丝等。这几种家常的青菜做法，简单易学，营养丰富。
制作：准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。
13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单
青菜洗净、土豆洗净去皮。将已洗净的青菜放在案板上切开，土豆切片待用。随后，土豆放入沸水中焯开至熟，捞出。烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生。
面筋炒青菜 食材：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。做法：香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。
青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。
清炒青菜做法香菇炒青菜做法青菜豆腐做法清炒青菜做法：青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。香菇炒青菜做法：油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。
清炒时蔬：将白菜、西兰花、豆角等蔬菜切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至蔬菜熟透即可。
把蔬菜择好，清洗！最好是把菜帮和青菜叶分离，大蒜瓣[_a***_]蒜泥，葱切葱段，备用。2，热锅倒进少量植物油，无需等油热可立即放进蒜泥和葱段，炒成香气。3，先放进菜帮煸炒一会儿，再放进青菜叶煸炒。
