橡木蛋糕卷做法？
橡木蛋糕卷是一种使用橡木桶陈酿过的葡萄酒或白兰地制作的蛋糕卷，它通常具有独特的木质香气和风味。这里提供一个基本的蛋糕卷做法，你可以根据自己的喜好添加橡木陈酿的酒或白兰地来增添特色。
### 材料：
#### 一、蛋糕体：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 80克
- 香草精 1/2茶匙
黄金蛋糕卷的做法步骤？
材料：鸡蛋4个、低粉80g、牛奶45g、色拉油45g、可可粉5g、细砂糖60g、柠檬汁5g、泡打粉2g
做法：
1、分离蛋清和蛋黄，蛋清放入无水无油打蛋盆中，蛋黄放入小碗中。
2、放入牛奶和色拉油，用手动打蛋器打至油水混合，然后加入20g细砂糖打至糖溶化。
3、加入蛋黄，打匀。
青菜蛋糕卷详细做法？
原料： 青菜 40g、低筋面粉 75g、鸡蛋 4 个、蛋黄 4 个、牛奶 60g、玉米油 40g、盐 2g、白醋几滴、细砂糖 70g
步骤：
取 100g 青菜泥放在大碗中，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
牛奶和玉米油混合，加入碗中，搅拌均匀。
小六卷蛋糕卷做法？
1:牛奶、色拉油混合装碗中，用手动打蛋器拌均匀，
2:蛋清和蛋黄分离，分次将蛋黄加入上述步骤中，用手动打蛋器拌均匀，
3:加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器拌均匀，
4:蛋白中加入几滴白醋打成粗泡泡，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡，
5:将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，***用切拌或者从下往上翻拌的方法。
1、60g玉米油+60g牛奶/水
2、搅拌出来奶油状，稠稠的
3、筛入低筋面粉，记得要过筛，不用怕麻烦，吃出来，口感细腻很多，如果不在意口感的，可以不过筛
4、筛入面粉后，用蛋抽“Z”型滑拌/硅胶刀翻拌均匀，记得不要拌太久，要迅速，否则容易起筋
5、加入6个鸡蛋黄，面粉糊和鸡蛋黄搅拌均匀
6、烤箱上下管温度170度，预热10分钟。预热的时间可以打蛋清了。
7、加入2g盐和2-3滴白醋，电动打蛋器，打发成大大的泡泡，分三次加入44g的白砂糖/糖粉。不用同等分，三次加一起的总数够了就好。蛋清打发好了的状态一：拉起来，钩钩不掉
8、蛋清分两次加入，第一次：蛋清加入蛋黄液，翻拌均匀，第二次：把搅拌好的蛋糕液倒入剩下的蛋清液中继续翻拌。手脚要快
9、倒入模具，用的是28*28方盘，震3下放入烤箱，20分钟，就可以出炉
10、卷卷成品。用油纸***卷起
虎皮菠菜蛋糕卷做法？
虎皮菠菜蛋糕卷是一种健康的素食甜点，它结合了菠菜的绿色营养和蛋糕的绵软口感。以下是一种虎皮菠菜蛋糕卷的基本做法：
**材料：**
- 低筋面粉：100克
- 菠菜：80克（洗净并切碎）
- 鸡蛋：3个（分离蛋黄和蛋白）
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
