苏州有什么名吃？
苏州是我国著名的旅游城市，不但景色优美，而且各种特色小吃也蛮丰富的。
一、太湖三白中的清蒸白鱼。太湖三白是指太湖仅有的白鱼、白虾和小银鱼。我第一次吃白鱼是在苏州的古镇周庄吃的，当时去看在那里做生意的朋友，当时他向我介绍这个鱼好吃，当时这个鱼是清蒸的，上面有葱丝、姜丝、辣椒丝，上面还浇有豉油，肉质挺嫩，味道也挺鲜美。
二、苏式月饼。苏州的月饼口味有甜的、有咸的，甜的有玫瑰、百果、椒盐、豆沙馅的；咸的有火腿、猪腿鲜肉馅的。甜的我比较喜欢吃玫瑰、百果的，咸的猪腿鲜肉馅的刚做出来时非常好吃。苏式月饼外皮酥软，肉也不腻人。
三、鸡头米。也叫芡实，只有秋天中秋前后上市的最好，那时在苏州的菜市场就会看到苏州的阿姨们边剥边卖，自己买一点回家加点冰糖、放点白梨，开水煮个几分钟，吃起来甜甜的、滑滑的，还透着一股清香。
四、水红菱。水红菱，又称苏州红，菱角的一种，颜色深红鲜亮，我是前几年去苏州的上方山森林公园参加庙会时吃到的，当时在公园门口看见几个苏州阿姨在卖红菱，很多人围着买，我也凑趣买了二斤，新鲜的红菱壳软薄，轻轻一掰壳就开了，吃到嘴里，脆、甜、水分也多，真的爽口，越吃越想吃，就是好吃！
苏州的特色名吃还有藏书羊肉、万三蹄膀、酱汁肉等。所以说，我们到苏州不但要逛美景，还要吃吃它丰富的特色小吃。
金华火腿的吃法？
常用的吃法例举如下：
1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。
3、炖食：火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。
4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。
5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。
扩展资料：
【准备食材】金华火腿1块，蒜苔1小把，青辣椒2根，胡萝卜1个，生抽少许，蚝油适量。
1、将金华火腿切成薄片备用。
金华火腿的吃法？
[原料/调料]熟火腿约300克，通芯莲子50克，糖水樱桃5粒，糖水青梅1粒，冰糖150克，玫瑰花瓣、糖桂花各少许，绍酒75克，生粉适量。
[制作流程]
①将通心莲子加水隔水蒸熟，滗去汤水，加糖蒸至起玉色。将火腿洗净，肉面上用直刀划花刀，纵2刀、横3刀，切成皮层相连的12个小方块。
②将火腿盛入大碗，放25克绍酒、冰糖25克，加水浸过面，加盖用大火蒸1小时，滗去汤水，再放绍酒、冰糖各25克，加水浸没，加盖继续蒸1小时，滗去原汤。继续加绍酒25克，冰糖75克，放水浸没，用大火继续蒸1小时30分钟，先将原汁滗入碗中，除去沉淀杂质备用。把火腿皮朝上覆扣在高脚汤碟里，将蒸熟的莲子围放在火腿四周。
③烧热锅，加适量水、冰糖25克，倒入蒸火腿的原汁，煮滚后撇去浮沫，用生粉水调匀勾薄芡，淋在火腿上，缀上樱桃、青梅，洒上玫瑰花瓣和糖桂花即可。
常用的吃法例举如下：
1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。
3、炖食：火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。
4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。
5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。
扩展资料：
【火腿爆炒蒜薹】的做法教程：
【准备食材】金华火腿1块，蒜苔1小把，青辣椒2根，胡萝卜1个，生抽少许，蚝油适量。
1、将金华火腿切成薄片备用。
主料:
金华火腿一小块
辅料:
洋葱小半个
黄瓜半根
黄彩椒小半个
剩米饭1碗
步骤 ：
2· 蔬菜切丁，你喜欢什么就放什么，这个没要求，我放了黄瓜丁，一来解腻，二来吃起来会比较爽口
