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巧果面的做法

  1. 巧果空气炸锅做法?
  2. 乞巧果用什么面粉?
  3. 电饼铛七巧果的做法?
  4. 七夕小巧饼做法?

巧果空气炸锅做法

首先,准备好所有食材,包括面粉、糖、油、鸡蛋牛奶巧克力等。将普通面粉、牛奶、糖、酵母和鸡蛋混合揉成光滑的面团,醒发10分钟左右。

然后,将发酵好的面团揉一揉,排排气。取一部分面团揉光滑,搓成长条,滚上手粉防粘,按压在模具中多余的可以用剪子减去。将面和的硬一点,这样烤出来的巧果会比较好吃

接下来,将模具放入预热好的空气炸锅中,设定温度为180℃,烤制时间为12分钟。烤好后取出,外皮稍微有点脆,里面还是软软的,即可享用。

巧果面的做法
(图片来源网络,侵删)

最后,注意面要稍微硬一点,比馒头稍硬就好,不要继续发大了。一次发酵完不是简单的排气,是用力揉揉,气孔会被揉掉,光滑就可以进行下一步了。

乞巧果用什么面粉?

小麦面粉

巧果主要是用小麦面粉制作的,可以用到油,糖,面,蜜,属于一种面食,又叫做乞巧果子,七夕是中国传统的情人节,七夕节不只会吃乞巧果子,不同地区吃到的食物也是不同的,有些地方也会吃鸡肉,饺子等。 巧果的主要材料是面粉,那么在制作巧果的时候,可以在面粉中加入适量红豆,这样做出来的巧果就是红豆口味

巧果面的做法
(图片来源网络,侵删)

乞巧果的主要原料是面粉、白糖食用油。在制作乞巧果时,通常使用低筋面粉,因为低筋面粉的筋性较弱,制作出来的乞巧果口感更细腻、酥脆

当然,根据个人口味和需求,您也可以尝试使用中筋面粉或高筋面粉来制作乞巧果。使用中筋面粉制作的乞巧果口感较为酥松,而使用高筋面粉制作的乞巧果口感较为脆硬。无论选择哪种面粉,关键是根据自己的口味进行调整,制作出美味的乞巧果。

电饼铛七巧果的做法?

巧果的做法
  1、准备食材

巧果面的做法
(图片来源网络,侵删)

  2、将糖,鸡蛋,酵母粉,食用油和面粉放在一起

  3、揉成面粉。

  4、略醒发,约一倍大的样子就可以(这种天气,半个小时就差不多)。

  5、将面团重新揉匀,分成均匀的小剂。

  6、模具洒粉后,将小剂放在模具中。

  7、手握模具一侧,轻轻用力磕一下。

  8、将磕出来的七巧果花纹面向上,风干约五分钟的时间。

  9、平底锅或电饼铛预热,将花纹面向下盖上盖子烙。

  10、直至烙到两面都起黄壳,熟透为止

七夕小巧饼做法?

主料

面粉500克温水220克

奶粉15克糖50克

酵母1小勺

七夕巧果的做法步骤

1.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中,揉成均匀的面团

2.揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白

3.揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面

最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好

4.然后用模具磕出其他形状的巧饼,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用

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