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海虾怎么做,海虾怎么做好吃又简单

  1. 大虾怎么做?
  2. 海虾怎么做好吃?

大虾怎么做?

食材:500g虾、50g粉丝适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花

做法

1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净加入少许

海虾怎么做,海虾怎么做好吃又简单
(图片来源网络,侵删)

2.加入少许白酒腌制20分钟、滚热的开水烫粉丝、10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

3.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上、然后撒上蒜末

海虾怎么做好吃

盐焗虾

海虾怎么做,海虾怎么做好吃又简单
(图片来源网络,侵删)

1.准备食材:

准备鲜虾500克,清洗干净以后用牙签挑出虾线 。

2.把虾腌制一下:

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切点小葱段、姜丝,和虾放在一起倒入一点料酒去腥,抓拌均匀腌制10分钟 。

准备食盐一碗,抓入一小把花椒备用

3.开始焗制:

把腌好的虾取出来,用吸水纸吸干表面的水分 。

把锅烧热,倒入食盐和花椒一起翻炒,食盐炒热以后先盛出来一部分,把剩余的食盐摊平,把虾依次摆放在食盐上面,刚刚盛出来的食盐均匀撒上虾身上,把腌虾用的葱、姜也放入锅中,盖上锅盖,开小火焖制5分钟 。

大虾变成红色以后关火,先不要着急打开锅盖利用余热再焖一会儿,把虾夹出来稍微抖一下上面的食盐就能装盘了,一道简单又好吃的盐焗虾就做好了 。

1、食材:海虾800克,胡椒粉2勺,姜葱适量,料酒2勺,鸡蛋2个,酥肉粉1包。2、方法/步骤:海虾去壳,放到盘中,加适量的盐、姜葱、胡椒粉、料酒腌制十几分钟。

3、把2个鸡蛋打到碗中,加1包酥肉粉进去,然后加适量的水和植物油搅拌成糊。4、倒进腌制好的海虾中,把海虾充分的裹上酥肉糊。

5、锅中油温5成热,然后用筷子把海虾一个个夹进去炸。6、炸至金黄酥脆可以捞出。

海虾500克,番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克,精盐2克,绍酒20克,猪油50克,鲜汤75克,湿淀粉10克。

做法

1、将海虾剪去虾足、虾须,挑去沙包、沙线,洗净。姜切片。葱切段。

2、炒锅内加猪油40克,下入葱、姜炝香,下入大虾煎至变色,烹入绍酒略焖。

3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。

4、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油,出锅摆入盘内即成。

材料:

海虾300g、面包糠适量、盐2g、黄酒5g.姜2片.大蒜半头.葱白1小段、花生

制作过程:

1. 大蒜、葱白切末,姜片2/3切末,另外1/3切丝。

2. 海虾冲洗干净,剪去虾枪、虾须,用剪刀将虾背剪开去除虾线。然后加盐1g,黄酒和姜丝抓匀腌制20分钟。

3. 平底锅内多放一点花生油,油温热后下腌制后的大虾煎炒至变色后捞出。

4. 利用锅底余油炒香葱姜蒜末。

5. 放面包糠,再调入1g的盐,小火煸炒至面包糠变色。

6. 下提前煎熟的大虾,翻炒均匀至面包糠裹在大虾表面即可关火。

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