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早餐蛋糕做法电饭煲怎么做

  1. 求电饭煲做蛋糕的方法步骤?
  2. 电饭锅怎么做蛋糕?

电饭煲蛋糕的方法步骤

用料

鸡蛋3个,面粉6勺,牛奶6勺,白糖6勺,大盘2个,电动打蛋器1个

做法

早餐蛋糕做法电饭煲怎么做
(图片来源网络,侵删)

1/15 准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

早餐蛋糕做法电饭煲怎么做
(图片来源网络,侵删)

2/15 鸡蛋清分离。

3/15 鸡蛋黄分离。

早餐蛋糕做法电饭煲怎么做
(图片来源网络,侵删)

原料:

1、鸡蛋4个

2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);

3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

4、白醋少许,香草糖和柠檬适量

制作方法:

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡***即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)

2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻 轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)

电饭锅怎么做蛋糕?

做法如下

食材:

鸡蛋:5个

糖:25克 (加入蛋黄盆)

玉米油:40克(其他食用油也可以)

纯牛奶:40克(可以用水代替)

低筋面粉:85克(普通面粉也可以)

糖:50克(打发蛋白时分三次加入)

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