桂林米粉和螺蛳粉的主要区别是什么?
用料方面区别:桂林米粉是湿粉,肉料是锅烧,叉烧,卤菜,一般是干捞吃法为主,吃完再盛汤来喝,特点干香,价格便宜,五块钱就有一碗。
柳州螺丝粉是干粉泡发的,配料是螺丝熬制的汤,还有很多配料,比如酸笋,豆腐皮,空心菜,油炸黄豆,特点是酸辣,量比较大,价格稍高,一般要十块钱一碗。
用料方面区别:桂林米粉是湿粉,肉料是锅烧,叉烧,卤菜,一般是干捞吃法为主,吃完再盛汤来喝,特点干香,价格便宜,五块钱就有一碗。
柳州螺丝粉是干粉泡发的,配料是螺丝熬制的汤,还有很多配料,比如酸笋,豆腐皮,空心菜,油炸黄豆,特点是酸辣,量比较大,价格稍高,一般要十块钱一碗。
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