蒸蛋糕开花的做法水蒸蛋糕怎做才会松软,开花,求解?
2.用打蛋器一档打匀
4.将混合粉慢慢筛入打好的混合液中,左右翻拌均匀
西红柿蒸蛋糕的做法?
西红柿蒸蛋糕是一种将西红柿和蛋糕结合的创意甜点。下面是一个基本的西红柿蒸蛋糕的做法:
### 材料:
- 西红柿:2个(中等大小)
- 鸡蛋:4个
- 低筋面粉:150克
- 植物油:30毫升
- 香草精:少许(可选)
怎样做蒸蛋糕?
将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握,如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺,有可能出现制品不平正。