醉面招牌肉酱拌面做法?
材料
挂面50g,猪肉50g,豇豆3根,洋葱1/4个,蒜2瓣,酱油1大勺,蚝油1大勺,辣椒酱1大勺,料酒1茶匙,橄榄油少许
做法
1..洋葱去外皮,切碎末
2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎
肉酱拌面怎么做好吃,肉酱拌面的家常做法?
1、油锅烧热,倒入蒜末煸香,然后加入牛肉末,翻炒至牛肉末变色,
2、然后加入番茄,用番茄、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、调味,中火煮3~5分钟至酱汁浓稠,
3、在做酱的的过程中我们来煮面,锅中水烧开,下入面条,大火煮沸,倒入凉水继续煮3分钟,然后捞出。
1先把面煮好捞出过凉备用。
2肉剁成末,你也可以在肉店直接买现成的肉末,加入一点姜丝和葱花腌制10分钟
3下面来调个酱汁:2勺味极鲜,1勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉,1小勺糖,1小半勺盐,6勺清水,搅匀备用
4蒜切片。所有食材备好。
5锅里放油,油热加入蒜末炒香
6·把肉末加进去炒到变色,把肉炒熟
7·炒熟以后加入酱汁
8· 中火煮到汤汁浓稠就可以出锅了~(加入酱汁后要勤翻搅一下)
做法步骤
步骤 1
准备好肉末
步骤 2
把白洋葱和泡椒切成小丁
步骤 3
在锅里放入油烧至八成热加入白洋葱和泡椒炒至香味出来放入生抽、老抽、糖、耗油、豆瓣酱、翻炒一会儿加入肉末继续翻炒均匀、加入少量水盖上锅盖焖煮
步骤 4
收汁就好
步骤 5