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河虾的做法,河虾的做法 家常

  1. 河虾做法?
  2. 小河虾的10种做法?
  3. 大河虾的10种家常做法?

河虾做法

准备食材如下:

河虾250克,香菇5朵,

黑木耳20克,尖椒2个,

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(图片来源网络,侵删)

洋葱半个,胡萝卜半个,

土豆半个,芹菜50克,

西兰花小半朵,五花肉50克,

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香肠30克,豆油适量

食盐1茶匙鸡精1茶匙,

葱适量,姜1块,

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(图片来源网络,侵删)

胡椒粉1茶匙,白兰地1汤匙

小河虾的10种做法?

爆炒小河虾

1.小河虾洗净,控干水分,备用

2.葱、姜、蒜切末,干辣椒切段,如果不吃辣就不放辣椒。

3.锅中热油放入小河虾,炒干水分,炒出香味,捞出。

4.锅中再加一点油,油清热后,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.放入小河虾翻炒均匀,再放入糖、酱油少许黄酒翻炒,没有汁水就可以出锅了。

小河虾炒韭菜

1.小河虾洗净,沥水,备用。

【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜大蒜适量

调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽

步骤一:小河虾洗净之后,放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净,沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。

步骤二:韭菜择洗干净,切成寸段,韭菜根与韭菜叶分开放。下锅时候,为了成熟一致,先下韭菜根,再下韭菜叶。

步骤三:生姜切片、大蒜切片备用。

小河虾10种做法

做法1:香辣干锅虾

准备食材如下:河虾250克,香菇5朵,黑木耳20克,尖椒2个,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆半个,芹菜50克,西兰花小半朵,五花肉50克,香肠30克,豆油适量,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱适量,姜1块,胡椒粉1茶匙,白兰地1汤匙,白砂糖1茶匙,辣椒油1汤匙,豆瓣辣酱1汤匙

具体做法如下:香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用,土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用,香肠切片备用,五花肉煮八分熟切片备用,大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用,锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油,下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒,将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

食材:500g 小虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉 、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法:

1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线,

2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线,

3)去虾壳,

4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

大河虾的10种家常做法?

做法:

1. 葱爆虾:虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后,用油煎熟,锅中留底油,放入生姜爆香,加入葱花爆炒,最后加入虾仁,翻炒即可。

2. 清蒸虾:虾洗净去除虾线,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,随后放入蒸锅大火蒸5-10分钟,取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。

3. 蒜蓉虾:虾去壳去虾线,用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟,锅中放油,放入蒜末和辣椒丝爆炒,加入虾仁翻炒,最后加入香菜即可。

4. 糖醋虾:虾去壳去虾线,放入料酒、盐、淀粉抓匀,油炸熟,锅中加入糖、醋、番茄酱调味料,煮至浓稠状,最后倒入虾仁,翻炒均匀即可。

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