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虾的做法,虾的做法大全家常

  1. 大虾的15种做法?
  2. 大虾的做法?
  3. 大虾的做法?

大虾的15种做法

大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

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(图片来源网络,侵删)

4.加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

主料:大虾200克

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配料大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋40ml左右 食盐微量

做法

1.锅热倒油,油不要太多,油热以后放入洗净的大虾;

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2.虾的颜色基本变红的时候,放入极少量的食盐,然后放入一大勺白糖,根据虾的多少和大小,酌情放糖。然后大手笔倒醋,醋要盖满锅底,千万不要谨小慎微地不敢倒醋。

3.尝尝醋和糖的比例,调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末,翻炒出锅。

大虾的做法?

水煮大虾

它的做法也很简单,将大虾用淡盐水清洗两遍后,用牙签把虾线取出。锅内加水,凉水放入大虾,加入适量的盐,葱,开大火煮,水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出,关火后,可以在锅中浸泡片刻,使大虾能够更入味,上桌前捞出装盘即可。

大虾的做法?

食材:500g 基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法:

1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线

2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5)一颗鸡蛋打散

6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7)放入蛋液中,裹一层蛋液

8)滚上面包

大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,制作方法也非常多样化。以下是一种简单易学的大虾做法。

所需材料:

- 大虾 500克

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量

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