基围虾怎么做好吃?
食材:新鲜基围虾 300克,生抽 25克,料酒 35克,白糖 10克,白胡椒粉 5克,食用油 20克,姜丝 10克,香葱 4根,轻盐原汁10克
1、新鲜的基围虾,基围虾剪掉须,牙签挑去虾线
2、虾背切一刀,方便更入味
3、准备一个碗调料汁,放白胡椒粉,白糖,轻盐原汁10克,酱油25克
基围虾怎样做好吃?
基围虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜,做法也非常多样化。以下是一种简单易做的基围虾做法,希望能够帮到您:
材料:
- 基围虾:500克
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
要做出美味的基围虾,
首先应选择新鲜的基围虾。
清洗后,用适量的盐和料酒腌制片刻,去腥味。接下来,将基围虾炒至外表微红,并加入姜蒜、辣椒等调味料翻炒,提升口感。
最后,加入适量的酱油、料酒和糖,炒至汤汁浓稠,入味。这样做的基围虾味道鲜美,虾肉嫩滑,同时保留了基围虾本身的鲜甜香气,让人食欲大增。
2、用牙签从虾第2个关节挑出虾线,从尾部稍微挤,扯出虾线;加入柠檬汁和胡椒粉腌制。
5、调入生抽和料酒,加少量水焖煮一会;大火收汁,调入适量盐,出锅前撒上香菜即可。
1、将活基围虾洗净,锅中的水烧沸,加入料酒和姜片,随后放入基围虾,再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出。
2、烧热锅加入少量油,烧至九成热,倒入葱姜末、生抽、味精,再加3勺煮虾的清汤,拌匀后关火,盛在小碗里,虾剥壳后蘸调味汁吃
基围虾好吃的做法如下
葱姜蒜切末备用
2.大虾剪去长须,用牙签挑去虾线,洗净
4.自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能,开始烹饪即可,机器自动启动
5.自动烹饪中,虾的鲜味弥漫开来
基围虾怎么弄好吃?
以下是基围虾的烹饪技巧:
清洗:将基围虾洗净,用厨房纸巾擦干水分。
调味:可用盐、胡椒粉、姜蒜等调味品腌制15-20分钟,增加口感。
烤制:将腌制好的基围虾放在烤盘上,用烤箱烤制15分钟左右,或在烤炉上烤制3-4分钟,直到表面金***。
煮炒:将基围虾放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。然后用葱姜蒜爆香,加入基围虾翻炒,加入适量盐、鸡精等调味品即可。
1、将活基围虾洗净,锅中的水烧沸,加入料酒和姜片,随后放入基围虾,再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出。
2、烧热锅加入少量油,烧至九成热,倒入葱姜末、生抽、味精,再加3勺煮虾的清汤,拌匀后关火,盛在小碗里,虾剥壳后蘸调味汁吃。
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一、白灼基围虾
食材用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。
做法:
2、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了。